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Melva. Fieltes de Melva Gourmet de las Rías Gallegas en formato de 265 grs de peso neto en lata de sistema abre fácil.
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La melva puede alcanzar los 50 cm. y un peso de 1,5 kg. Cuando no alcanza los 600gr se la denomina “canutera”. Características: El color de los filetes de melva es rosado, salvo en las canuteras, que presentan un color blanco grisáceo. La melva tiene una textura compacta, con un sabor y un aroma muy característicos completamente diferentes al resto de los túnidos.
Compre Filetes de Melva Gallegos en nuestra tienda online de conservas gourmet Españolas y se sentirá transportado a Galicia con su sabor. Propiedades de los pescados azules como la melva: son alimentos muy saludables y de elevado valor nutricional, ideales para mantener una dieta sana y equilibrada, muy mediterránea. También son muy recomendables para mujeres embarazadas y para la alimentación infantil. Su carne tiene un alto aporte proteico y vitamínico, con un bajo contenido en grasas e hidratos de carbono. Contienen ácidos grasos insaturados, como los Omega-3, que previenen las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Historia de la conserva de melva: su consumo se remonta a la época de los romanos, con el paso de los años, para mantener todas las propiedades se fueron creando las conservas y se fue expandiendo la pesca y el consumo de este pescado rico en proteínas. La melva no es un pescado que se aleje de la costa, como mucho suele localizarse a 10 metros de profundidad, en aguas próximas, de poca profundidad que son sus preferidas, pues el agua es más calidad y necesitan temperatura caliente para reproducirse. La melva físicamente presenta forma de cilindro, cuerpo alargado y cabeza pequeña y muy corta. La piel de la melva es muy dura y apenas tiene escamas. La parte del vientre es de color más blanco, prácticamente plateado. No suele medir más de medio metro y no supera el kilo y medio por pieza. Cuando es pequeña y no alcanza los 600 gramos de peso lo llaman canutera en los mercados, es como el nombre que se le da a la cría de la melva. El color de la carne de la melva es característico de este tipo de pescados. Al ser un pescado con un contenido graso elevado, su carne es como rosada. El sabor y el aroma de su carne es mucho más intensa que la del restos de los pescados de la familia del atún, de los túnidos. La carne de las crías o piezas pequeñas no es rosa, es gris. La melva pertenece a la familia de los Scombridae, es un pez óseo con características muy particulares, aunque algunos confunden su carne con la del atún.
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Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo indicaremos con la mayor aproximación posible. Gracias.
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Anchoas del Cantábrico 400 gr y Boquerones en Vinagre del Cantábrico 700 gr netos de Anchoas y Boquerones elaborados en Santoña Artesanalmente a mano filete a filete Calidad Cantábrica Garantizada
Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico elaborados ambos en Santoña de forma completamente artesanal como demuestra su limpieza y sus preciosos lomos con sabor a Mar Cantábrico envasados limpiados y cortados filete a filete a mano en Santoña para enviárselos desde fábrica recién envasados con toda su caducidad completa a cualquier destino de España ó Europa con todo su sabor y textura íntegros
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Lotes de Regalo de Conservas Gourmet compuesto por una pandereta de Anchoas del Mar Cantábrico de 400 gr y una pandereta de Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico de 700 gr elaboradas ambas en Santoña filete a filete bocarte a bocarte enviadas recién elaboradas
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Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio
Las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre que Ustedes puedan ver en internet nunca podrán copiar la calidad de nuestros Boquerones Cantábricos ya que para ello necesitarían contar con la exquisita materia prima que nosotros compramos en la Lonja de Santoña día a día
Este Lote para Degustar o Regalar de Conservas de Anchoas de Santoña y Boquerones en Vinagre ambos elaborados en base a la selección en la Lonja de Santoña de los Mejores Bocartes del Mar Cantábrico al Mejor Precio es un Lote Gourmet con Calidad Garantizada
El Mejor Lote de Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre elaborados en Santoña
Anchoas del Mar Cantábrico en pandereta de 400 gr y Boquerones en Vinagre 700 gr Calidad Garantizada
Anchoas y Boquerones elaborados en base a la selección en lonja de los Mejores Bocartes del Mar Cantábrico
Anchoas y Boquerones del Mar Cantábrico limpiados cortados y envasados en Santoña filete a filete
Todas nuestras conservas de Anchoas y Boquerones salen de Santoña recién elaborados en fábrica
Comprar estas Anchoas del Mar Cantábrico y estos Boquerones es acertar seguro con la Calidad
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