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Caballitas de Galicia 8/12 piezas AGOTADO

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Caballitas de Galicia en conserva en lata de 275 grs netos.

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Las caballitas son un producto de las Rías Gallegas con Calidad Garantizada.

Propiedades de la caballa: es un pescado azul, que además de ser rico en ácidos grasos con Omega 3 muy bueno para el corazón, son ricos en minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio y el yodo, ya que todos ellos desempeñan interesantes funciones en el organismo.

El potasio por ejemplo de la caballa es necesario para el sistema nervioso, el fósforo está presente en los huesos y los dientes así como el magnesio, y el yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea que regula múltiples funciones metabólicas. Características naturales de la especie: La caballa, macarela o xarda (Scomber scombrus) es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae.

La caballa físicamente es muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde. De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares.

La caballa es un pez teleósteo perteneciente a la familia de los escómbridos, orden de los peciformes. Abunda en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo siendo objeto de una fuerte pesca debido a su apetecible carne. Se alimenta de otros peces de menor tamaño, crustáceos y moluscos. En tiempos invernales la caballa permanece a unos 170 m de profundidad, pero cuando se acerca el buen tiempo, suelen agruparse en bancos muy numerosos y subir a la superficie. Una hembra puede poner entre 200.000 y 400.000 huevos que eclosionan a los pocos días. En el Mediterráneo se encuentra Scomber japonicus colias, caracterizado por sus grandes ojos y por una serie de manchones verdes que recubren la parte superior y los costados del cuerpo del pez. Historia de la caballa y su pesquería: El origen del consumo de la caballa o verdel se remonta a la prehistoria, ya que en varias cuevas y abrigos de países ribereños del Mar Mediterráneo se han encontrado restos que atestiguan el consumo de estos peces por parte de habitantes esporádicos de estos lugares durante el periodo Paleolítico, Epipaleolítico, Neolítico y Edad de los Metales. Entre los restos hallados existen piezas de hueso semejantes a modernos arpones o anzuelos de pesca, de lo que se deduce el consumo recurrente de caballa entre sus habitantes. La caballa forma parte de algunas recetas conocidas desde el I milenio a.C., pero serían los griegos, en el siglo IV a.C. quienes comenzarían a sacar partido a la comercialización de los productos elaborados a partir de la caballa, denominada por ellos garo. Se trataba de una salsa que más tarde adaptarían los romanos a su gastronomía llamándola garum. Pronto se convirtió, durante el Imperio Romano, en algo más que una receta gastronómica, aportando a la industria y el comercio grandes cantidades de dinero. Era muy utilizada por la alta sociedad para condimentar sus recetas.

Las mejores caballas de España en conserva para comprar online con los mejores precios del mercado las tenemos nosotros. Buena compra si decide confiar en nuestro criterio de selección.

Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo indicaremos con la mayor aproximación posible. Gracias.

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Nuestros Boquerones en Vinagre receta fácil son limpiados, cortados, eviscerados y envasados uno a uno, filete a filete por las ágiles manos de nuestras anchoeras Santoñesas de más experiencia gracias a lo cual conseguimos una limpieza máxima de cada boquerón y una óptima presentación Es probable que si compara los precios de otros Boquerones en Vinagre supuestamente elaborados con bocartes del Cantábrico y vendidos en grandes superficies comerciales estos les parezcan a priori más baratos pero les Garantizamos de verdad que la Calidad de nuestros Boquerones de Bocarte del Mar Cantábrico les va a sorprender Los Boquerones en Vinagre procedentes de nuestra villa marinera se diferencian claramente de cualquier otra conserva elaborada en cualquier otra parte de España porque en Santoña es donde se INVENTA y PRODUCE por primera vez en el mundo la conserva de Anchoas y Boquerones dando origen a una manera artesanal sin precedentes de cómo elaborar artesanalmente recetas de boquerones de todo tipo Estas Conservas y Recetas de Boquerones de gran Calidad son Conservas Gourmet ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación precio calidad Y si desea comprar Boquerones en Vinagre en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando este pack oferta de 2 bandejas de boquerones y pídanos después precio para más cantidad a través de nuestro wa sapp Estamos tan seguros de la gran Calidad que les ofrecemos en nuestros Boquerones en Vinagre que les aseguramos que ni las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre de España se acercan al resultado final de este exquisito manjar del Mar Cantábrico que aquí les presentamos Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Boquerones en Vinagre receta del Mar Cantábrico y nos comenten después qué les ha parecido nuestro Lote Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestros Boquerones en Vinagre elaborados con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestros Boquerones en Vinagre a los que intentan imitar en las mejores recetas ofrecidas en internet famosos cocineros No podemos garantizar este precio del Lote de Boquerones en Vinagre receta casera fácil de manera indefinida aproveche esta oferta Santoñesa ya que nuestra producción es limitada en el tiempo debido a la costera Boquerones en Vinagre Receta de la abuela sólo con vinagre aceite de girasol y sal marina para que Usted pueda elaborarlos a su gusto con ajo y perejil etc Esta Oferta de Boquerones en Vinagre incluye 2 bandejas de 700 gramos netos de boquerones en cada bandeja Boquerones en Vinagre blancos y duros receta casera fácil para que Usted les añada su aliño a su gusto y pueda emular la receta de boquerones en vinagre de Chicote Martín Berasategui Karlos Arguiñano boquerones receta dela abuela andaluza de Mercadona etc Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio Boquerones en Vinagre receta clásica de la abuela elaborados solo con bocartes del Cantábrico Engraulis Encrasicholus con tratamiento térmico garantizado de fábrica Boquerones capturados en Zona Fao 27 Cantábrico y comprados en la Lonja de Santoña día a día Si quiere elaborar Boquerones en Vinagre receta Mercadona receta Arguiñano receta Martín Berasategui receta de la abuela andaluza nosotros le proponemos este lote de Boquerones en Vinagre sólo con vinagre aceite de girasol y sal marina para que Usted los termine a su gusto Boquerones en Vinagre receta de la abuela lote 2 panderetas de 700 gr netos cada una de Boquerones del Cantábrico Boquerones en Vinagre 2 panderetas de 700 gr cada una receta de la abuela abrir y comer Boquerones en Vinagre receta Cantábrica a base de vinagre aceite de girasol y sal marina Boquerones en Vinagre del Cantábrico limpiados cortados y envasados en Santoña filete a filete Lote de 2 panderetas de Boquerones en Vinagre de 700 gr para elaborar las mejores recetas de boquerones Boquerones en vinagre blancos y duros para elaborar las mejores recetas fáciles con todas sus propiedades Vista Rápida

Boquerones en Vinagre Receta de la Abuela 2 bandejas de Boquerones Blancos y Duros perfectos para Receta de la Abuela ó Receta Casera Fácil para sólo añadir ajo y perejil a su gusto. Cada bandeja tiene 700 gr de Boquerones en Vinagre

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Casi nada nuestros amigos los chipirones de Galicia… Los chipirones son una especie dentro de los calamares que se caracterizan por tener un sabor delicado y una textura muy tierna. Las principales propiedades de los chipirones son ser un alimento muy bajo en calorías, lo que les convierte en una excelente opción para incluir en todo tipo de dietas, los chipirones son además ricos en proteínas y nutrientes esenciales para la reparación de tejidos, los chipirones son ricos en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc con lo que ayudan a mantener la salud ósea y muscular. Los chipirones son una excelente fuente de Omega 3, los chipirones tienen vitaminas B12 esenciales para la producción de glóbulos rojos, y además de todas las propiedades de los chipirones sólo nos queda resaltar las infinitas recetas con que podemos elaborar y acompañar este excelente marisco gallego, arroces, ensaladas, pinchos, tortillas, pasta italiana, salsas, etc. Comprar chipirones en aceite de oliva para preparar recetas de chipirones encebollados chipirones a la plancha receta de chipirones rellenos receta de la abuela las mejores rellenas de chipirones a la cazuela comprar chipirón encebollado chipirones gallegos rellenos en su tinta en conserva chipirones en lata raciones individuales chipirones con cebolla caramelizada comprar chipirón gallego en conserva precio oferta conservas gourmet de chipiron gallego de las rías gallegas Comprar Chipirones en latita de 115 grs netos para una exquisita ración. Chipirones Gourmet de Galicia en conserva y en aceite de oliva. Envíos en 24h a su domicilio con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web. También enviamos a Europa e islas Canarias. Solicitar precios del transporte. Comprar Chipirones Gallegos en conserva con 6/8 piezas por lata es una buena opción tanto para consumir a nivel personal, como para regalar o complementar regalos de cara a los amigos, familias, compromisos, etc. La temporada de pesca de los Chipirones es de Julio a Enero. Su procedencia por supuesto es de las Rías Gallegas, al igual que el de todo el marisco en conserva que nosotros les ofrecemos en nuestra web. Los chipirones son pescados con red, poteras ó nasas en las Rías Gallegas. Propiedades de los chipirones a la hora de su elaboración: Este cefalópodo, al igual que el pulpo, requiere un proceso de fabricación muy delicado, ya que necesita un completo lavado, y un tratamiento de cocción con alto contenido en sal para coger su punto. Una vez que se ha dado la vuelta para completar su limpieza, se rellena manualmente (en caso de ser chipirones en su tinta) y a continuación, se elabora la salsa del chipirón, consistente en aceite de oliva, cebolla, tomate y vinos finos, adquiriendo un color oscuro producido por la propia tinta del chipirón. RECETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ: En una cazuela bastante ancha se sofríe el ajo y la cebolla picados finos. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir los chipirones troceados y el vino blanco. Dejamos cocinar el conjunto durante unos 20 minutos. A continuación, agregar la salsa de tomate y el arroz. Darle unas vueltas con una cuchara de madera para que se sofría un poco todo el conjunto. Salpimentar y verter el agua caliente. Incorporar un poco de colorante alimentario. Dejar cocer todo junto unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo, tapar la cazuela, añadir los langostinos pelados y troceados y dejar reposar el arroz unos 5 minutos con el fuego apagado. Destapar la cazuela y finalmente regar todo con un chorrito de aceite de oliva virgen. Dar unas vueltas y espolvorear con perejil picado. Receta de Martín Berasategui de como limpiar los chipirones: Es importante al cocinar chipirones utilizar ejemplares de primera calidad, bien frescos. Cuando es así, la piel no hay que eliminarla nunca porque da mucho sabor a las preparaciones. Primero tirar de los tentáculos con cuidado para retirar de golpe todos sus interiores. Eliminar la pluma que se aloja en su interior. Sobresale una pequeña uña blanca que, si se retira delicadamente, se puede recuperar para cocinarla. También con cuidado, levantar la bolsa negra. Separar los tentáculos de la parte de las vísceras y retirar de la base el pico duro. Si los chipirones son muy pequeños, bastará con meter un dedo en el cuerpo para eliminar el mayor resto posible de arena, sin necesidad de darles la vuelta. Si son grandes, vale la pena darles la vuelta como un calcetín y esmerarse al máximo en su limpieza. Hay quienes separan las aletas del cuerpo, sobre todo si son para guisarse en su tinta, pero se corre el riesgo de que la piel se levante con ellas. Para preparar los chipirones: Al limpiar los chipirones, tener la precaución de no romper las bolsas de tinta, que se reservarán en una cucharada de agua. Separar los tentáculos y las aletas y picarlos con cuchillo. Pochar en una cazuela con 2 cucharadas de aceite a fuego medio dos cebolletas con una pizca de sal. Comprar los mejores chipirones en aceite de oliva de modo online y con el mejor precio del mercado es ahora muy fácil y se lo mandamos en 24h a cualquier destino dentro de la península Española. 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Los chipirones son una especie dentro de los calamares que se caracterizan por tener un sabor delicado y una textura muy tierna. Las principales propiedades de los chipirones son ser un alimento muy bajo en calorías, lo que les convierte en una excelente opción para incluir en todo tipo de dietas, los chipirones son además ricos en proteínas y nutrientes esenciales para la reparación de tejidos, los chipirones son ricos en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc con lo que ayudan a mantener la salud ósea y muscular. Los chipirones son una excelente fuente de Omega 3, los chipirones tienen vitaminas B12 esenciales para la producción de glóbulos rojos, y además de todas las propiedades de los chipirones sólo nos queda resaltar las infinitas recetas con que podemos elaborar y acompañar este excelente marisco gallego, arroces, ensaladas, pinchos, tortillas, pasta italiana, salsas, etc.

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Los chipirones son pescados con red, poteras ó nasas en las Rías Gallegas.

Propiedades de los chipirones a la hora de su elaboración: Este cefalópodo, al igual que el pulpo, requiere un proceso de fabricación muy delicado, ya que necesita un completo lavado, y un tratamiento de cocción con alto contenido en sal para coger su punto.

Una vez que se ha dado la vuelta para completar su limpieza, se rellena manualmente (en caso de ser chipirones en su tinta) y a continuación, se elabora la salsa del chipirón, consistente en aceite de oliva, cebolla, tomate y vinos finos, adquiriendo un color oscuro producido por la propia tinta del chipirón.

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