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Anchoas del Cantábrico en Salazón 700 grs

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Descripción

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Anchoas del Cantábrico en salazón. 700grs netos de Engraulis Encrasicholus tamaño casi 00. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web. Envíos en 24h a toda España.
Anchoa del Cantábrico, con 9 meses mínimo de maduración en salazón, preparada para que Ustedes la elaboren, capturada entre los meses de marzo a julio de la temporada pasada.
La Engraulis E. es la especie más apreciada dentro de la familia de las anchoas a nivel mundial. Esta especie es con la que nosotros elaboramos todos nuestros formatos de anchoa.
Comprar Salazón elaborado en Santoña con todo el aroma y sabor del Mar Cantábrico, es muy fácil, Usted compra ahora y mañana las recibe en su domicilio, en menos de 24h.
Propiedades de la Anchoa del Cantábrico en salazón: se caracterizan por la firmeza de su carne, gracias a las aguas frías del Mar Cantábrico, y el sabor y olor a mar inigualable (por la riqueza del plancton ingerido), que hace de estos bocartes o futuras anchoas un producto ideal para aquellos gourmets o restauradores que desean ellos mismos elaborar sus propias Anchoas en su domicilio o negocio de restauración.
Junto con las Anchoas del Cantábrico en salazón, Ustedes recibirán un breve manual de cómo elaborar estas Anchoas y meterlas en tarros o panderetas, ya convertidas en auténticas Anchoas de Santoña en aceite de oliva.
La anchoa es el producto obtenido tras el tratamiento en salazón del boquerón (Engraulis Encrasicholus), aunque en el norte y centro de la península se utilizan los dos términos casi indistintamente, en Cataluña, también se le llama “seitó”. Sólo en Cantabria queda perfectamente delimitada la diferencia entre bocarte, boquerón y anchoa, por algo en Santoña nació o se inventó la forma de elaborar las anchoas…
Propiedades del salazón: La sal hace que la anchoa se conserve perfectamente durante mucho tiempo. De hecho, el salazón es una de las técnicas de conserva más antiguas que existen en la historia de la humanidad y no sólo se hace con la anchoa. Se dice que los egipcios ya usaban esta técnica para conservar la carne y en las grandes expediciones marinas de los siglos XV en adelante, ya se usaba este recurso para mantener ciertos productos como las carnes o los pescados en buen estado para que los marinos pudiesen disponer no solo de mercancía para vender, sino para conservar los propios alimentos que ellos iban a degustar en su travesía.

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Nuestras Anchoas en Salazón Caseras de Santoña sólo están esperando ser limpiadas por sus manos, filete a filete, para después ser emplatadas ante sus invitados con unas gotitas de Aceite de Oliva por encima y disfrutar del mejor sabor de Santoña en su boca En cuanto al tamaño de las Anchoas en Salazón de Santoña siempre les queremos recordar que las Auténticas Anchoas en Salazón del Cantábrico Engraulis Encrasicholus capturadas en zona FAO del Mar Cantábrico nunca tienen un tamaño tan grande como las Anchoas capturadas en el Mediterráneo en Croacia ó en Argentina, son otras especies, nuestra Anchoa del Mar Cantábrico sin embargo les gana a todas en Sabor Textura y Color de ahí nos viene la merecida fama Las Anchoas en Salazón capturadas en el Mar Cantábrico tienen la característica de haber nacido en un mar frío de aguas bravas dónde el pescado tiene que estar constantemente en movimiento para obtener su alimento y eso hace que su carne sea más dura y jugosa que cualquier otra especie de anchoa o bocarte capturados en otras aguas más cálidas Es en Santoña  donde se INVENTA y PRODUCE por primera vez en el mundo la conserva de Anchoas y Bocartes dando origen a una manera artesanal sin precedentes de cómo elaborar artesanalmente recetas con Anchoas de todo tipo Estas Semi Conservas de Anchoas y Salazones de gran Calidad que les presentamos son Conservas Gourmet ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación precio calidad Y si desea comprar Anchoas en Salazón del Cantábrico en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando este cubo de 5 Kilos en oferta de Auténtico Salazón de Santoña y pídanos después precio para más cantidad a través de nuestro mail ó wa sapp Estamos tan seguros de la gran Calidad que les ofrecemos en este cubo de Salazón de Santoña que les aseguramos que ni las Mejores Recetas de Anchoas de Masterchef Chicote ó de los Mejores Cocineros de la Televisión se acercan al resultado final de este exquisito manjar del Mar Cantábrico que aquí les presentamos pues nosotros tenemos la Mejor Materia Prima, los Bocartes del Mar Cantábrico Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Anchoas en Salazón Caseras del Mar Cantábrico y nos comenten después qué les ha parecido nuestra Selección de Salazones de la Lonja de Santoña Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestras Anchoas en Salazón elaboradas con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico Engraulis Encrasicholus para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas antes de meterlos en Salazón a madurar durante 9 meses de media. Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestras Anchoas en Salazón de Santoña al comprar nuestros cubos de salazón que utilizan los Mejores Cocineros y Restaurantes de España para elaborar en directo ante sus clientes las mejores recetas con Anchoas de Santoña. No podemos garantizar este precio del cubo de Salazón de Bocartes ó Anchoas de Santoña receta casera de manera indefinida comprar y aprovechar esta oferta de Salazones Santoñeses ahora ya que nuestra producción es limitada en el tiempo debido al resultado anual de cada costera Anchoas en Salazón de Santoña receta tradicional con unos 9 meses de maduración tras llegar a la Lonja de Santoña y ser seleccionados por nosotros y tras ser limpiados cortados y eviscerados a la espera de su lenta maduración en nevera para ser enviados a su domicilio Anchoas en Salazón propiedades organolépticas insuperables gracias a ser Anchoas ó Bocartes capturados en las bravas y frías aguas del Mar Cantábrico entre los meses de abril a julio aproximadamente para después ser seleccionados y salazonados pez a pez por nosotros Las Mejores Conservas de Salazones de Anchoas de Santoña se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio Si Usted quiere comprar Anchoas en Salazón elaboradas solo con bocartes del Cantábrico Engraulis Encrasicholus con tratamiento térmico garantizado de anisakis y capturados aprox en Zona Fao 27 Cantábrico compre Anchoas en Salazón de Santoña Santoña como estas nuestras Si quiere elaborar Anchoas en Salazón receta tradicional puede ahora comprar Anchoas en Salazón exquisitamente elaboradas por nuestras mujeres conserveras y presumir ante sus invitados o clientes de cómo darle el toque a su gusto para después comer las Mejores Anchoas Anchoas en Salazón de Santoña cubo de 5 Kilos para disfrutar o regalar a base de Auténticas Anchoas del Mar Cantábrico Anchoas en Salazón receta tradicional con unos 9 meses de maduración y todas sus propiedades Anchoas en Salazón de Santoña a base de seleccionar los Mejores Bocartes en la Lonja de Santoña Comprar Anchoas en Salazón limpiadas cortadas y envasadas en Santoña filete a filete Comprar Anchoas en Salazón para Bares Restaurantes y elaborar las Anchoas a su gusto personal Anchoas en Salazón para auténticos artesanos de la Anchoa que quieren elaborar sus propias Anchoas Si Usted ya ha comprado ó quiere comprar Salazones de Anchoa de Santoña del Mar Cantábrico de Juanchi Diego Conservas Blasan Linda Playa Garre ó salazón de pescado de otras marcas pruebe ahora nuestros cubos de Salazones de Anchoa de Santoña y compare Precio y Calidad, le garantizamos que no le vamos a defraudar. 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Berberechos Gourmet de Galicia Vista Rápida

Berberechos Gourmet de Galicia 20/25 Piezas AGOTADO

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El Salazón de Santoña es en realidad "el padre" de nuestra riquísima Anchoa en aceite de oliva, ya que el bocarte originario, no sería nada sin su paso por el salazón durante al menos 9 meses de maduración, para que gracias a este baño de sal elimine la grasa sobrante y quede solo piel tersa y dura que luego artesanalmente convertiremos en riquísimas anchoas de Santoña. Anchoa del Cantábrico en salazón. Portes Gratis. Cubo de 5 kilos netos de Anchoa del Cantábrico (Engraulis Encrasicholus) en salazón. Comprar Anchoa del Cantábrico capturada entre los meses de marzo a julio de la temporada pasada, es decir con más de un año de maduración. La mejor Anchoa del Cantábrico en salazón. En los meses de primavera y verano, los bancos de anchoas ascienden cerca de la superficie para alimentarse y reproducirse. 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