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Propiedades de los Berberechos en conserva: contienen niveles muy bajos de grasa, concretamente entre el 0,5 y el 2%, aportando 47 calorías por cada 100 gramos de porción comestible y un alto valor en proteínas.
Los berberechos nos aportan vitaminas de los grupos B y A. Entre las primeras destacan la B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (naicina), que facilitan la absorción de los nutrientes energéticos, a la vez que regulan procesos de producción de glóbulos rojos, hormonas sexuales y síntesis de material genético. La vitamina A (retinol) interviene en la generación y mantenimiento de mucosas, piel y sistema óseo. La técnica del cultivo del berberecho es la misma que para la almeja (babosa y fina), con la única diferencia que se opera en fondos marinos de diferente profundidad.
La almeja babosa vive en fondos que quedan al descubierto en las grandes mareas. En cambio la almeja fina y el berberecho deben cultivarse a niveles un poco más elevados, estas son las condiciones óptimas de dichos moluscos y su cultivo en Galicia para conseguir la exquisitez de su carne. Entre los minerales presentes en los Berberechos mencionaremos los niveles de fósforo, calcio, magnesio, hierro y potasio. Los Berberechos comunes o Cerastoderma edulis, son moluscos bivalvos que poseen como característica principal unas estrías muy marcadas en sus dos conchas.
Comprar Berberechos de las Rías Gallegas en Alimentacion Selecta la mejor tienda online de Conservas Gourmet con el Mejor Precio del mercado es muy fácil. Tanto que si compra hoy, mañana los tiene en su mesa. ¡Prometido!.
¿Cómo son los Berberechos Gallegos?: La concha del molusco tiene tres aperturas (inhalante, exhalante, y pedal) para sifonear agua y como pie. Los berberechos se entierran en el sustrato cerca de la superficie del agua, usando el pie, y se alimenta bombeando agua y filtrando plancton. Son también capaces de ‘saltar’ por empuje de su pie. Al contrario de muchos bivalvos, los berberechos son hermafroditas y se reproducen rápidamente. Son consumidos por muchas especies de peces de mar, además de por los humanos… Los berberechos en conserva son una comida muy popular tanto en Oriente como en Occidente. La receta de la paella de marisco Española no puede vivir sin ellos…. Los berberechos se venden en fresco por ejemplo para una comida snack típica en el Reino Unido, así como en vinagre. También se comercializan cocidos y enlatados que es como nos gustan a nosotros, ya que gracias a la influencia del Mar Cantábrico y el Océano Atlántico, Comprar estos Berberechos de Galicia con sabor inigualable, es comprar una delicatessen del Atlántico…¡Palabra!. Alimentacion Selecta es su tienda especializada en Productos Gourmet Gallegos. Compruebe todo nuestro surtido.
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Pero si Usted quiere saber cuantas recetas de berberechos existen, aquí les vamos a dejar unos ejemplos para que su imaginación vuele y disfrute. Recetas con Berberechos: berberechos al vapor con limón, receta de berberechos al vapor Arguiñano, berberechos al vapor Thermomix, berberechos a la marinera Thermomix receta rápida, berberechos a la plancha ajo y perejil, berberechos al natural sólo emplatar, receta de berberechos al ajillo, berberechos a la gallega, berberechos a la sidra, berberechos a la sartén, berberechos lata abrir y comer, receta de berberechos Chicote a la plancha receta de la abuela, en fin tantas recetas de berberechos como olas tiene el mar gallego…
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Receta para elaborar el Mejor Bonito del Norte: nuestra receta de Bonito del Norte es tan fácil que asusta, sólo se trata de comprar en la lonja de Santoña el Mejor Bonito del Norte, llevarlo a la fábrica, lonchearlo, añadirle el mejor aceite de oliva de España, y una mínima pizca de sal y meterlo en conserva para poder hacérselo llegar a Ustedes con todas las garantías. Así de fácil y de sencilla es nuestra receta del Mejor Bonito del Norte de Alimentación Selecta.
Recetas con Bonito del Norte como ingrediente principal:
Con Bonito del Norte podemos preparar ensaladas camperas, ensaladas mixtas de pimientos del Piquillo y Bonito del norte en escabeche, Salmorejo con Bonito, Charlota de tortilla con Bonito en escabeche, Sushi de Bonito, Pizza Marinera con Anchoas de Santoña y Bonito, Tartaletas con Gorgonzola y bonito del norte, Pimientos del Piquillo rellenos de Bonito, Escalivada de Anchoas de Santoña y bonito, Bonito Gigante en tarros grandes sobre rodajas de tomate fresco, huevos rellenos de Bonito Como ven la multitud de recetas de Bonito del Norte son casi tan infinitas como su imaginación quiera improvisar, y además todas ellas son recetas muy sencillas, ricas y fáciles de preparar.
En homenaje al que es el mejor monumento de Santoña el Faro del Caballo hemos elaborado esta etiqueta y este tarro de cristal Gigante de nuestro Bonito del Norte en Aceite de Oliva de 750 gr de peso neto con una fotografía recreación de lo que era el Faro del Caballo en sus orígenes, con la casa del farero a su lado, con las increíbles vistas del Mar Cantábrico y la bahía de Santoña a sus pies y con sus 763 escalones de descenso desde el monte Buciero de Santoña hasta tocar el suelo del propio faro. Por desgracia no hemos encontrado un tarro de cristal Gigante que tuviese exactamente 763 gr de peso neto para homenajear debidamente a nuestro Faro del Caballo, y por eso hemos utilizado este tarro de cristal de 750 gr que es el más parecido a esos 763 escalones de bajada que tiene nuestro Gigante Faro del Caballo de Santoña. Así que con este tarro de cristal Gigante de 750 gr toca a casi gramo por escalón descendido ó ascendido hasta el Faro del Caballo de Santoña origen de nuestro exquisito Bonito del Norte en Aceite de Oliva de 750 gr de peso neto.
GRACIAS POR SU CONFIANZA Y A DISFRUTAR DE LOS TARROS GIGANTES DE BONITO DEL NORTE DE ALIMENTACIÓN SELECTA!!.
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