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AGOTADOS. Sobaos de las Monjitas elaborados en Cantabria, naturales, cien por cien Artesanos, elaborados en el Convento de Santa María de la Merced. Para ellas un donativo, para Ustedes un exquisito postre. Paquete de 6 sobaos de peso aproximado 800grs que enviamos recién elaborados.
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Historia del Sobao Pasiego: el sobao es un producto típico de los Valles Pasiegos de Cantabria (Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda). La receta primitiva del sobao: sus ingredientes eran la masa de pan, el azúcar blanco y la mantequilla. En el sobao pasiego antiguo se añadían dos huevos, una cáscara de limón rallada y el licor de anís o ron. El sobao moderno surgiría en el año 1896, cuando una cocinera del doctor Madrazo, Eusebia Hernández Martín, sustituyó la masa de pan por harina. Paquete de 6 sobaos artesanos cien por cien. Estos sobaos no llevan ni conservantes, ni colorantes. Historia económica de los sobaos: El sobao pertenece a una economía rural, primitiva, un dulce que nada tenía que ver con los sofisticados postres conventuales, sino que simbolizaba un tipo de vida rústico, elemental, donde nada sobraba y todo se aprovechaba, tanto para deleite de los que lo cocían, como para sacar un dinero extra a base de vender en mercados lejanos a las aldeas un producto no perecedero. La fama de los pasiegos como excelentes comerciantes está recogida en documentos del S.XVI donde se constata que las mujeres recorrían los mercados rurales cargadas de sobaos. Es más, el uso de la mantequilla, costumbre vinculada a la vida ganadera, e ingrediente fundamental del sobao, marcaba la diferencia entre los pueblos del norte y los del sur.
La base de los sobaos es sin duda la leche, pero también el pan, ese pan pasiego que tenía una particular técnica de cocción a la que tradicionalmente se entregaban las mujeres. Los primitivos sobaos se elaboraban con una masa hecha de miga de pan, huevos y mantequilla. Posteriormente se añadirían la ralladura de limón, el ron o el anís. Cada sobao se cocía sobre un papel (gorritu) doblado de manera especial y, en principio, no tenía más finalidad que aprovechar la técnica del amasado del pan y el calor de los hornos. El pan pasiego se amasaba en la masera todo de una vez y se dejaba “dormir” el tiempo necesario para luego dividirlo en porciones. A la operación de volver a amasar de una manera más ligera, tenaz, con suavidad, estas partes del pan, se le llamaba sobar. El sobao nace, pues, de sobar la masa de pan sobrante con la energía y, a la vez, la delicadeza necesaria para introducir en ese resto o bolo la untuosidad de la mantequilla, los huevos, el azúcar o miel. El sobao es un postre como hemos comentado antes, propio de la rudeza de una economía ganadera, poco dada a lindezas culinarias. Simple, sencillo, sin artificios, ni tan siquiera se permite el uso de frutos secos que en otras zonas del norte, como Galicia, eran tan habituales. Pero, quizás, esta misma simplicidad es lo que dota al sobao de una textura excepcional.
Una de las mejores opciones de compra que puede hacer si quiere sentir el sabor de Cantabria en su mesa es comprar estos sobaos artesanos elaborados por las pacientes monjitas de clausura. A ellas esta compra las resuelve muchos problemas.
Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo aclararemos con la mayor certeza posible. Gracias.
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Comprar Sobaos El Macho Gigantes precio oferta Pack de 8 Sobaos El Macho tamaño Gigante peso neto total 1,350 kilos de los Mejores Sobaos de Cantabria divididos en 2 paquetes de 4 Sobaos El Macho cada uno con 675 gramos de sobaos pasiegos artesanos cada paquete, para que así pueda degustarlos en diferentes momentos, o si bien quiere comprar sobaos para regalar de este modo puede regalar un paquete y comerse otro, o reglar los diferentes paquetes a diferentes personas…
Cuando Usted ha visitado Cantabria, seguro que ha probado los exquisitos Sobaos El Macho tamaño gigante que aquí le presentamos, estos sobaos El Macho unidos a un buen café, un desayuno con Cola Cao ó un simple buen vaso de leche hacen las delicias de cualquiera, y no es para menos pues todos los ingredientes naturales de los sobaos El Macho, unidos al sabor de una buena taza de café, chocolate a la taza, Cola Cao etc nos dan la energía suficiente para afrontar el resto del día con el gran recuerdo de ese desayuno espectacular con sabor a Cantabria que nos acabamos de tomar.
Peso neto de cada paquete de 4 Sobaos El Macho Gigantes 675 gr. Total peso neto del Pack de Oferta con 8 Sobaos El Macho 1,350 kilos
Vendemos la mejor Calidad de Sobaos Pasiegos El Macho de Cantabria con envío a domicilio a toda España y Europa incluido.
Nuestra receta casera de Sobaos Gourmet El Macho con ingredientes naturales 100% es bien sencilla, se basa en la receta pasiega de toda la vida de como nuestros abuelos y bisabuelos crearon un postre con la leche como ingrediente básico capaz de saciar el hambre a la vez que alegraba el estómago de los chavalines de aquella época.
La receta de los sobaos pasiegos de Cantabria es bien fácil de elaborar sólo consiste en elegir los mejores huevos, la mejor harina de trigo, la mejor mantequilla y el mejor azúcar, el resto del toque artesano se le darán en el horno nuestros maestros reposteros para que una vez que Usted haga su compra de Sobaos Pasiegos El Macho, estos le lleguen a su domicilio en tan solo 24 48 horas con todas sus propiedades intactas y con ese sabor artesano especial que nos diferencia de cualquier otro sobao de Cantabria que Usted haya probado.
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Anchoas de Santoña Grandes Pandereta de 700gr Anchoas de Santoña 00 Anchoas del Cantábrico Grandes 00 Anchoas Engraulis Encrasicolus 00 del Mar Cantábrico
Anchoas de Santoña grandes precio imbatible, Anchoas de Santoña 00 Engraulis Encrasicolus que aunque no son tan grandes ( entre 12 y 20 centímetros por pieza) como las anchoas 00 capturadas en Argentina ( Engraulis Anchoita) ni tan grandes como las anchoas (Engraulis Ringens) capturadas en Sudamérica, éstas Anchoas grandes de nuestro formato de pandereta de 700 gr son las Anchoas más grandes que habitualmente se capturan en nuestro maravilloso Mar Cantábrico y se pueden comprar y trabajar en la lonja de Santoña. En cada pandereta de 700 gramos de anchoa 00 entran aproximadamente unos 90 filetes de anchoa, para que se hagan una idea. La diferencia de nuestra Anchoa 00 y la Anchoa 00 capturada en otros mares como Argentina, Croacia, Sudamérica, etc., es que nuestra anchoa 00 es más pequeña en tamaño, pero infinitamente más sabrosa, tersa y con un color marrón en su carne inigualable, que hace que sus cualidades organolépticas superen ampliamente a las cualidades gustativas del resto de las diferentes especies de anchoas 00 del resto del mundo. Lo que provoca esta diferencia de sabor en nuestra anchoa del Cantábrico grande 00 es que nuestro mar se caracteriza por sus aguas especialmente frías, lo que hace que nuestra anchoa 00 se tenga que mover continuamente para localizar su alimento y eso hace que su piel y su cuerpo sean muy musculosos, al contrario que el resto de especies de anchoa capturadas en otros mares más cálidos, dónde la anchoa captura de una manera más fácil su comida, y su cuerpo aunque se desarrolla más grande en cuanto a tamaño, no se dota del sabor y textura que tienen nuestras Anchoas 00 del Mar Cantábrico ó incluso las anchoas más pequeñas pero también capturadas en el Cantábrico. El enorme frío de nuestras aguas es el secreto del sabor y textura exclusivo de nuestra Anchoa 00 grande ó pequeña del Mar Cantábrico.
Anchoas grandes Artesanales 100%, Pandereta de 700gr de peso neto con Anchoas del Cantábrico elaboradas filete a filete en Santoña Cantabria con una limpieza espectacular filete a filete, uno a uno, pez a pez, como le gusta presumir al Presidente de Cantabria Don Miguel Ángel Revilla Anchoas de Santoña marcas Selectas. Exquisitas Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico Engraulis Encrasicolus capturadas por barcos de nuestra flota Santoñesa con Exquisito Sabor y firme Textura. Anchoas bañadas en el Mejor Aceite de Oliva Español.
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Recomendaciones de cómo conservar la Mejor Anchoa de Santoña receta frigorífico: La mejor manera de conservar las Anchoas es tenerlas en un sitio fresco y seco entre 5 y 12 grados sin luz directa ó en la parte menos fría del frigorífico y cubiertas siempre de Aceite de Oliva, es decir si a medida que comemos las anchoas se va agotando el aceite que las recubre, pues le vamos rellenando con Aceite de Oliva que tengamos en casa, para que nunca se queden secas por ninguna parte y el aire no las oxide al quedarse descubiertas las anchoas.
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Anchoas Lata Pequeña de 50 grs Octavillo de Anchoas de Santoña
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La Anchoa de Santoña envasada en nuestra latita u octavillo pequeño tiene la misma calidad y es hermana de nuestra Anchoa de Santoña más grande, envasada en formatos mayores, solo que debido al tamaño de nuestro octavillo o latita pequeña, adaptamos las Anchoas de Santoña de menor tamaño a este elegante formato.
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Quesada Pasiega de la Abuela 450 grs de auténtica Quesada Pasiega tradicional comprar Quesada Pasiega de Cantabria Receta Original de los Valles Pasiegos ingredientes naturales
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Comprar Quesada Pasiega de la abuela precio oferta en bandeja de 450 gr Quesada Pasiega receta Cántabra 100% con ingredientes naturales, seguramente esta quesada pasiega que Ustedes pueden comprar es uno de los alimentos gourmet más típicos de Cantabria y que seguro que si Ustedes ya han estado en nuestra hermosa tierruca ya conocen y desean comprar para recordar su cremoso sabor y su fina textura. Cada quesada pasiega viene preparada al vacío para hacer más fácil su transporte de tal manera que Usted la compra ahora y en 24 48 horas nosotros le enviamos su quesada o quesadas pasiegas a domicilio a cualquier destino dentro de la península española. Si Usted busca dónde comprar la Mejor Quesada Pasiega de Cantabria no lo dude y pruebe esta quesada pasiega que nosotros le proponemos y le aseguramos que rápidamente nos pedirá más… palabra de repostero!!!. La quesada pasiega de Cantabria es un postre ideal para regalar a familiares, amigos, cestas de empresa, etc pues estamos seguros de que el 99% de las personas que prueban la quesada pasiega receta de la abuela repiten, y si no la conocían ya de antes se enamoran de por vida de su sabor y textura… Y encima es abrir y comer, no necesita preparación…
Cuando Usted ha visitado Cantabria, seguro que ha probado las exquisitas quesadas pasiegas de Cantabria, por eso aquí le presentamos esta exquisita quesada pasiega receta Cántabra original que unida a un buen café, un desayuno con Cola Cao ó un simple buen vaso de leche hacen las delicias de cualquiera, y no es para menos pues todos los ingredientes naturales de las quesadas pasiegas tradicionales, unidos al sabor de una buena taza de café, chocolate a la taza, Cola Cao etc nos dan la energía suficiente para afrontar el resto del día con el gran recuerdo de ese desayuno espectacular con sabor a Cantabria que nos acabamos de tomar.
Peso neto de cada bandeja de quesada pasiega 450 gr. Aquí puede comprar tantas quesadas pasiegas de Cantabria como quiera y en 24 48 horas se las enviamos a domicilio.
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Nuestra receta casera tradicional de Quesadas Pasiegas con ingredientes naturales 100% es bien sencilla, se basa en la receta pasiega de toda la vida de cómo nuestros abuelos y bisabuelos crearon un postre con la leche como ingrediente básico capaz de saciar el hambre a la vez que alegraba el estómago de los chavalines de aquella época.
La receta de las quesadas pasiegas de Cantabria es bien fácil de elaborar sólo consiste en elegir los mejores huevos, la mejor harina de trigo, la mejor mantequilla, canela, limón y el mejor azúcar, el resto del toque artesano se le darán en el horno nuestros maestros reposteros para que una vez que Usted haga su compra de quesadas pasiegas, estas le lleguen a su domicilio en tan solo 24 48 horas con todas sus propiedades intactas y con ese sabor artesano especial que nos diferencia de cualquier otra quesada de Cantabria que Usted haya probado.
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Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Quesadas Pasiegas Receta Artesana y nos comenten después qué les ha parecido nuestra bandeja. Y si quieren aumentar su disposición a probar más recetas típicas de sabores de Cantabria, pueden añadir a este lote unas Anchoas de Santoña, una bandeja de Boquerones del Mar Cantábrico, unos tarros de Bonito ó Ventresca del Norte, unos Sobaos pasiegos, unas Sardinillas o Mejillones de Galicia, unas botellas de Orujo Artesano de Potes, lo que se llama en definitiva un pack de Sabores Gourmet Cantabria Infinita… A ver qué dicen sus invitados….
Garantizamos la Calidad Sabor y Textura de nuestras Quesadas y sobaos Artesanos de Cantabria con los que agasajar ó regalar a su familia, invitados y amigos.
Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestras Quesadas Pasiegas Receta Original de Cantabria con Denominación de Origen a las que intentan imitar en las mejores recetas ofrecidas en internet famosos cocineros y reposteros Españoles, pero que por desgracia no han nacido en Vega de Pas como nosotros y nuestros quesadas…
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