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Descripción

Descripción

Anchoas en salazón. Cubo de 20 kilos de peso. Portes gratis para cualquier envío dentro de la península Española. Tiempo de maduración aproximado, más de 9 meses. Anchoas en salazón procedentes de la costera del año anterior.
El salazón es quizás el método más antiguo conocido destinado a preservar los alimentos de la oxidación propia producida por el paso del tiempo, para lograr así que estos puedan estar disponibles para el consumo humano durante más tiempo.
El efecto del salazón sobre las anchoas es la deshidratación parcial del pescado, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas posibles bacterias. El salazón más habitual es el realizado sobre el pescado, como en este caso sobre las anchoas o bocartes, que es como en Santoña se llama y diferencia al pescado en origen (bocarte) y al pescado ya elaborado metido en aceite de oliva (anchoa).
Cómo conseguir elaborar anchoas en salazón en pequeños barriles. Para la salazón utilizamos una mezcla de sal procedente de alguna salina natural acompañada con nitrato sódico y nitrito. En caso de no poder conseguir esta sal ya tratada, nos valdría para hacer la prueba utilizar sal gorda. Anchoas en Salazón: Primero limpiamos de tripas y cabeza el bocarte en fresco. Congelamos los bocartes durante al menos 7 días (si lo hacemos en un frigorífico casero) para matar el posible anisaquis. Segundo, en un recipiente con tapa (tipo cubo) pondremos una primera cama de sal, de un dedo aproximadamente. Después ponemos una camada de bocartes y cubrimos con más sal dejando 1 cm entre ellos. Seguimos poniendo una capa de salazón y otra de bocartes. Prensamos un poco con las manos o con la ayuda de otro recipiente plano dentro del cubo. Volvemos a poner una capa de bocartes y una de salazón, así hasta cubrir el cubo.
Una vez lleno dejamos cubierto el cubo con una tapa con bastante peso encima unos 4 ó 5 kilos durante al menos 9 meses y entre ellos iremos vaciando el líquido que vaya aflorando e iremos cubriendo con más salazón los bocartes de la parte de arriba.
A partir de esos 9 meses (si es más tiempo mejor) las anchoas en salazón ya estarán maduras para que podamos empezar a elaborar en casas nuestras anchoas más caseras.
Comprar anchoas en salazón en cubos o pequeños barriles ya ve que es muy sencillo. Y en 24 ó 48 horas nosotros se lo enviamos con Portes Gratis a cualquier punto de la España peninsular.
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Tanto si quiere degustar las sardinas al natural, como si prefiere maridarlas en recetas con sardinas con tomate, sardinas en ensaladas, sardinas al microondas, sardinas patatas cocidas y curry, sardinas lechuga y queso, coca de pimiento rojo pimiento verde sardinas cebolletas asadas y un trozo de pan y hornearlas 5 minutos, u otra de las recetas de sardinas que más les recomendamos es la que lleva sardinas aguacate alubias y olivas negras y ya tiene otra riquísima ensalada súper nutritiva y con todas las propiedades vitamínicas a rebosar, y puestos a probar más recetas de sardinas, añada arroz blanco y guisantes y caliéntelo un poco… Ó también puede maridar nuestras sardinas en recetas de albóndigas, tortillas, tallarines, calabacín, tartaletas con pisto y sardinas…las combinaciones de recetas y sardinas o sardinillas son infinitas como ven. Vendemos la mejor Calidad de Sardinas en formato lata en conserva de 14/16 Sardinas por lata y 120 gr de peso neto. 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Compre Conservas Gourmet de Galicia con Calidad Garantizada gracias a la exquisita selección de sardinas, sardinillas, mejillones, navajas, almejas, berberechos, chipirones, angulitas, etc, hecha a pie de batea y gracias a la exquisita manipulación realizada de manera completamente artesanal en fábrica por nuestras expertas mujeres conserveras que pieza a pieza, seleccionan y envasan cada una de nuestras conservas en su correspondiente recipiente. Propiedades Sardinas en conserva: Muy ricas en Vitaminas D A B y E Alto contenido en Omega 3 Libres de Gluten Contienen Fósforo Hierro Sodio y Calcio Son un Pescado Azul y sus Proteínas son de muy fácil asimilación para todas las edades. Las propiedades de las sardinas aumentan al maridarlas en ensaladas con productos vegetales ó arroces por ejemplo. Recetas con Sardinas en conserva de Galicia: Al ser un Pescado Azul las sardinillas en conserva maridan estupendamente bien con cervezas artesanas, tintos jóvenes, vinos blancos, cavas españoles o vinos espumosos y por supuesto con el champán. Al comprar sardinas online de Galicia está ayudando a mantener y potenciar un sector artesanal de la pesca en España especializado en cultivar y vender los mejores productos y mariscos de Galicia a un público ávido como Usted por comprar productos Gourmet de Calidad, en este caso productos con Denominación de Origen de Galicia. Sardinas de las Rías Gallegas para elaborar las mejores recetas caseras al mejor precio. Comprar Sardinas en Aceite de Oliva en lata de 120 gr neto con 14/16 Sardinas Premiun de Galicia en conserva. Comprar y saborear Las Mejores Sardinas de Galicia al mejor precio es tan fácil como hacer click y en 24 48 horas las tiene en su domicilio. 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¡Rebajado! Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico elaborados ambos en Santoña de forma completamente artesanal como demuestra su limpieza y sus preciosos lomos con sabor a Mar Cantábrico envasados limpiados y cortados filete a filete a mano en Santoña para enviárselos desde fábrica recién envasados con toda su caducidad completa a cualquier destino de España ó Europa con todo su sabor y textura íntegros. Si quiere comprar el Mejor Lote de Regalo de Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico a un precio súper ajustado y con Calidad Garantizada este es su Lote de Regalo Gourmet del Mar Cantábrico. Vendemos la mejor Calidad de Anchoas y Boquerones del Mar Cantábrico con envío a domicilio a toda España y Europa incluída. Nuestras Anchoas del Mar Cantábrico y nuestros Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico son limpiados, cortados, eviscerados y envasados uno a uno, filete a filete por las ágiles manos de nuestras anchoeras Santoñesas de más experiencia gracias a lo cual conseguimos una limpieza máxima de cada filete y una óptima presentación Es probable que si compara los precios de otras Anchoas del Mar Cantábrico u otros Boquerones en Vinagre supuestamente elaborados con bocartes del Cantábrico y vendidos en grandes superficies comerciales estos les parezcan a priori más baratos pero les Garantizamos de verdad que la Calidad de nuestros Boquerones y Anchoas de Santoña elaborados ambos con el mismo Bocarte del Mar Cantábrico les va a sorprender Las Anchoas de Santoña y los Boquerones en Vinagre procedentes de nuestra villa marinera se diferencian claramente de cualquier otra conserva elaborada en cualquier otra parte de España porque en Santoña es donde se INVENTA PRODUCE por primera vez en el mundo la conserva de Anchoas Dando origen a una manera artesanal sin precedentes de cómo elaborar artesanalmente Anchoas con Mantequilla pues entonces no existía el Aceite de Oliva para después pasar a ser Anchoas de Santoña o del Mar Cantábrico con Aceite de Oliva en conserva Estas Conservas de Anchoas y Boquerones de gran Calidad son Conservas Gourmet ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación precio calidad Y si desea comprar Anchoas o Boquerones del Mar Cantábrico en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando este pack oferta y pídanos después precio para más cantidad de Anchoas ó Boquerones Estamos tan seguros de la gran Calidad que les ofrecemos en nuestros Boquerones en Vinagre que les aseguramos que ni las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre de España se acercan al resultado final de este exquisito manjar del Mar Cantábrico que aquí les presentamos listo para abrir y comer según lleguen a su casa Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Anchoas y Boquerones del Mar Cantábrico y nos comenten después qué les ha parecido nuestro Lote de Regalo de Conservas Gourmet Españolas Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestras Anchoas del Mar Cantábrico y nuestros Boquerones en Vinagre elaborados ambos con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas. Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestras conservas de Santoña como estas Anchoas del Mar Cantábrico y estos Boquerones en Vinagre a los que intentan imitar en las mejores recetas ofrecidas en internet famosos cocinillas. 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Anchoas del Cantábrico 400 gr y Boquerones en Vinagre del Cantábrico 700 gr netos de Anchoas y Boquerones elaborados en Santoña Artesanalmente a mano filete a filete Calidad Cantábrica Garantizada

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la conserva de Anchoas Dando origen a una manera artesanal sin precedentes de cómo elaborar artesanalmente Anchoas con Mantequilla pues entonces no existía el Aceite de Oliva para después pasar a ser Anchoas de Santoña o del Mar Cantábrico con Aceite de Oliva en conserva Estas Conservas de Anchoas y Boquerones de gran Calidad son Conservas Gourmet ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación precio calidad Y si desea comprar Anchoas o Boquerones del Mar Cantábrico en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando este pack oferta y pídanos después precio para más cantidad de Anchoas ó Boquerones Estamos tan seguros de la gran Calidad que les ofrecemos en nuestros Boquerones en Vinagre que les aseguramos que ni las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre de España se acercan al resultado final de este exquisito manjar del Mar Cantábrico que aquí les presentamos listo para abrir y comer según lleguen a su casa Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Anchoas y Boquerones del Mar Cantábrico y nos comenten después qué les ha parecido nuestro Lote de Regalo de Conservas Gourmet Españolas Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestras Anchoas del Mar Cantábrico y nuestros Boquerones en Vinagre elaborados ambos con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestras conservas de Santoña como estas Anchoas del Mar Cantábrico y estos Boquerones en Vinagre a los que intentan imitar en las mejores recetas ofrecidas en internet famosos cocinillas No podemos garantizar este precio del Lote de Regalo de Conservas Delicatessen de Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre de Santoña de manera indefinida aproveche esta oferta Santoñesa ya que nuestra producción es limitada por el tiempo en barril necesario para comercializar y madurar nuestro Bocarte del Mar Cantábrico</b></p> Lotes de Regalo de Conservas Gourmet compuesto por una pandereta de Anchoas del Mar Cantábrico de 400 gr y una pandereta de Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico de 700 gr elaboradas ambas en Santoña filete a filete bocarte a bocarte enviadas recién elaboradas Si Usted quiere comprar las Mejores Anchoas del Mar Cantábrico y los Mejores Boquerones en Vinagre de Santoña aquí le presentamos este Excelente Lote Gourmet de Conservas de Santoña perfectas para un maridaje Anchoa Boquerón Cantábrico para elaborar los Mejores Pinchos Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio Las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre que Ustedes puedan ver en internet nunca podrán copiar la calidad de nuestros Boquerones Cantábricos ya que para ello necesitarían contar con la exquisita materia prima que nosotros compramos en la Lonja de Santoña día a día Este Lote para Degustar o Regalar de Conservas de Anchoas de Santoña y Boquerones en Vinagre ambos elaborados en base a la selección en la Lonja de Santoña de los Mejores Bocartes del Mar Cantábrico al Mejor Precio es un Lote Gourmet con Calidad Garantizada El Mejor Lote de Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre elaborados en Santoña Anchoas del Mar Cantábrico en pandereta de 400 gr y Boquerones en Vinagre 700 gr Calidad Garantizada Anchoas y Boquerones elaborados en base a la selección en lonja de los Mejores Bocartes del Mar Cantábrico Anchoas y Boquerones del Mar Cantábrico limpiados cortados y envasados en Santoña filete a filete Todas nuestras conservas de Anchoas y Boquerones salen de Santoña recién elaborados en fábrica 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¡Rebajado! Anchoas en Salazón de Santoña presentadas en un cubo de 5 kilos de peso relleno hasta el tope de auténticas Anchoas en Salazón de Santoña. Salazones de pescado del Cantábrico, comprados en la lonja de Santoña y elaborados en salazón por las manos expertas de nuestras conserveras para poderles enviar a domicilio a cualquier destino dentro de la península española, auténtico salazón de anchoa de Santoña en cubos de 5 kilos de peso. Comprar salazones por internet salazones online nunca ha sido tan fácil y tan barato. Si quiere comprar las Mejores Anchoas en salazón de Santoña, no lo dude compre Salazones de Anchoa Alimentación Selecta. Vendemos la mejor Calidad de Anchoas en Salazón de Santoña y del Mar Cantábrico. 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Nuestras Anchoas en Salazón Caseras de Santoña sólo están esperando ser limpiadas por sus manos, filete a filete, para después ser emplatadas ante sus invitados con unas gotitas de Aceite de Oliva por encima y disfrutar del mejor sabor de Santoña en su boca En cuanto al tamaño de las Anchoas en Salazón de Santoña siempre les queremos recordar que las Auténticas Anchoas en Salazón del Cantábrico Engraulis Encrasicholus capturadas en zona FAO del Mar Cantábrico nunca tienen un tamaño tan grande como las Anchoas capturadas en el Mediterráneo en Croacia ó en Argentina, son otras especies, nuestra Anchoa del Mar Cantábrico sin embargo les gana a todas en Sabor Textura y Color de ahí nos viene la merecida fama Las Anchoas en Salazón capturadas en el Mar Cantábrico tienen la característica de haber nacido en un mar frío de aguas bravas dónde el pescado tiene que estar constantemente en movimiento para obtener su alimento y eso hace que su carne sea más dura y jugosa que cualquier otra especie de anchoa o bocarte capturados en otras aguas más cálidas Es en Santoña  donde se INVENTA y PRODUCE por primera vez en el mundo la conserva de Anchoas y Bocartes dando origen a una manera artesanal sin precedentes de cómo elaborar artesanalmente recetas con Anchoas de todo tipo Estas Semi Conservas de Anchoas y Salazones de gran Calidad que les presentamos son Conservas Gourmet ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación precio calidad Y si desea comprar Anchoas en Salazón del Cantábrico en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando este cubo de 5 Kilos en oferta de Auténtico Salazón de Santoña y pídanos después precio para más cantidad a través de nuestro mail ó wa sapp Estamos tan seguros de la gran Calidad que les ofrecemos en este cubo de Salazón de Santoña que les aseguramos que ni las Mejores Recetas de Anchoas de Masterchef Chicote ó de los Mejores Cocineros de la Televisión se acercan al resultado final de este exquisito manjar del Mar Cantábrico que aquí les presentamos pues nosotros tenemos la Mejor Materia Prima, los Bocartes del Mar Cantábrico Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Anchoas en Salazón Caseras del Mar Cantábrico y nos comenten después qué les ha parecido nuestra Selección de Salazones de la Lonja de Santoña Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestras Anchoas en Salazón elaboradas con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico Engraulis Encrasicholus para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas antes de meterlos en Salazón a madurar durante 9 meses de media. 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Relanzón del Cantábrico Vista Rápida

Relanzon ó Aguja del Cantábrico – AGOTADO

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Recomendaciones de cómo conservar la Mejor Anchoa de Santoña receta frigorífico: La mejor manera de conservar las Anchoas es tenerlas en un sitio fresco y seco entre 5 y 12 grados sin luz directa ó en la parte menos fría del frigorífico y cubiertas siempre de Aceite de Oliva, es decir si a medida que comemos las anchoas se va agotando el aceite que las recubre, pues le vamos rellenando con Aceite de Oliva que tengamos en casa, para que nunca se queden secas por ninguna parte y el aire no las oxide al quedarse descubiertas las anchoas. Si Usted busca dónde comprar Las Mejores Anchoas de Santoña precio calidad, le vamos a dar una recomendación: Las Anchoas de Santoña son una Semi Conserva y tienen una caducidad por ley de un año, y nosotros les enviamos a domicilio su pedido de Anchoas del Cantábrico online elaboradas en Santoña recién salidas de las manos de nuestras trabajadoras anchoeras, con toda su caducidad intacta de 12 meses completos, por eso les explicamos que son Las Mejores Anchoas de Santoña y del Cantábrico que Usted puede comprar online con Máxima Garantía de Calidad. No lo dude compre anchoas recién elaboradas como éstas, y nosotros se las enviamos a su domicilio en tan sólo 24 48 horas nada más salir recién elaboradas de las manos de nuestras mujeres conserveras. Calidad Garantizada a domicilio en tiempo record. 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Si Usted ya conoce las Anchoas del Cantábrico Carrefour Mercadona Lidl Deluxe Consorcio Arlequín Hacendado El Corte Inglés etc, les recomendamos encarecidamente que nos de una oportunidad y compre ahora nuestras Anchoas de Santoña en pandereta grande de 700 grs netos y verá de verdad lo que es comer unas Anchoas de Santoña Selectas extraordinarias recibidas en su domicilio nada más ser elaboradas y con Total Garantía de Calidad y limpieza en su presentación. Recuerde, el tamaño de Anchoa 00 del Mar Cantábrico es más pequeño que el de la anchoa 00 de otros mares, pero su sabor es INFINITAMENTE MÁS SABROSO Y TERSO. Pruebe y compare, y si tiene alguna duda llámenos o escríbanos al teléfono con wasapp 649 033 023 y les atenderemos encantados. GRACIAS. Vista Rápida

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Anchoas de Santoña grandes precio imbatible, Anchoas de Santoña 00 Engraulis Encrasicolus que aunque no son tan grandes ( entre 12 y 20 centímetros por pieza) como las anchoas 00 capturadas en Argentina ( Engraulis Anchoita) ni tan grandes como las anchoas  (Engraulis Ringens) capturadas en Sudamérica, éstas Anchoas grandes de nuestro formato de pandereta de 700 gr son las Anchoas más grandes que habitualmente se capturan en nuestro maravilloso Mar Cantábrico y se pueden comprar y trabajar en la lonja de Santoña. En cada pandereta de 700 gramos de anchoa 00 entran aproximadamente unos 90 filetes de anchoa, para que se hagan una idea. La diferencia de nuestra Anchoa 00 y la Anchoa 00 capturada en otros mares como Argentina, Croacia, Sudamérica, etc., es que nuestra anchoa 00 es más pequeña en tamaño, pero infinitamente más sabrosa, tersa y con un color marrón en su carne inigualable, que hace que sus cualidades organolépticas superen ampliamente a las cualidades gustativas del resto de las diferentes especies de anchoas 00 del resto del mundo. Lo que provoca esta diferencia de sabor en nuestra anchoa del Cantábrico grande 00 es que nuestro mar se caracteriza por sus aguas especialmente frías, lo que hace que nuestra anchoa 00 se tenga que mover continuamente para localizar su alimento y eso hace que su piel y su cuerpo sean muy musculosos, al contrario que el resto de especies de anchoa capturadas en otros mares más cálidos, dónde la anchoa captura de una manera más fácil su comida, y su cuerpo aunque se desarrolla más grande en cuanto a tamaño, no se dota del sabor y textura que tienen nuestras Anchoas 00 del Mar Cantábrico ó incluso las anchoas más pequeñas pero también capturadas en el Cantábrico. El enorme frío de nuestras aguas es el secreto del sabor y textura exclusivo de nuestra Anchoa 00 grande ó pequeña del Mar Cantábrico. 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