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Repetimos: se la recogemos sin más, sin pedir ni una sola explicación. Ustedes nos llaman o nos escriben y con la misma velocidad con que se las hemos servido, se las recogemos igualmente. Esto significa «Calidad Garantizada 100%». La confianza en nuestro trabajo nos permite realizar esta promesa por escrito. Pídalas y recíbalas con total garantía. Probar y comprar anchoas de Santoña nunca fue tan fácil. Ustedes deciden si alguien les da más seguridad que nosotros. Al hacernos un pedido ustedes van a recibir en su domicilio u oficina unas anchoas recién elaboradas con 9 meses de maduración mínimo con todas sus propiedades y caducidad completas, y con Portes Gratis desde 60€ de compra entre todos nuestros Productos Gourmet, para que probar nuestra calidad no sea nada caro. Ahora les presentamos Santander Gourmet, los Mejores Productos Gourmet de Santander y Cantabria con Calidad Garantizada. Santander Gourmet (servicio de Alimentacion Selecta) le envía a cualquier punto de la península de España (los 12 meses del año) los Mejores Productos Gourmet de Santander y Cantabria con Portes Gratuitos desde 60€ de compra total.
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Por qué las Mejores Anchoas son de Santoña (gerente de tienda) –
Santoña es un pueblo cuya historia está irremediablemente unida a la de las anchoas ó bocarte.
Todo empezó en esta villa marinera a finales del S. XIX cuando los Italianos procedentes sobre todo de Sicilia llegaron a esta costa en busca de un caladero que les permitiese conseguir los pescados apropiados para seguir produciendo anchoas en salazón (muy demandadas en Italia) una vez que agotaron los caladeros suyos.
Hasta entonces el bocarte, que es como se llama el pez antes de ser procesado con vinagre (boquerón) o en salazón y conservado en aceite (anchoa), apenas sí era consumido por aquí, se utilizaba como “comida para pobres” o incluso como alimento para los animales, puesto que se desconocía la técnica que posteriormente le convirtió al bocarte de alimento para pobres a Producto Gourmet.
Y, aunque en un principio, la idea era simplemente capturarlo, procesarlo y exportarlo a Italia, los italianos terminaron por quedarse en Santoña fundando las bases de la industria conservera que todavía hoy funciona como uno de los principales motores económicos del pueblo. Así nació la industria conservera de Santoña muy a finales del siglo XIX. Todo gracias a la Anchoa y el Bocarte.