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AGOTADO. Foie Gras de Pato elaborado en España en base al mejor Hígado de Pato, las mejores Trufas, y las mejores Especias del campo y presentado en cómodas latitas con doble apertura por delante y por detrás de 130 grs de peso neto para facilitar la salida en bloque del foie, compacto para una mejor presentación.
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Características del Foie: El término foie gras se refiere exclusivamente al producto elaborado con hígado graso de pato u oca que se consigue al sobrealimentar al animal durante un periodo de no más de dos semanas. Para que pueda tener la denominación de FOIE GRAS, hay que respetar un peso mínimo de 400 grs. en un foie de oca y 300 grs. en un foie de pato.
En estado fresco, el foie gras debe tener una consistencia compacta y brillante y color rosáceo. Historia del Foie: La fabricación del foie gras es una producción ancestral que se remonta a hace más de 4.500 años. El detalle de un fresco en una tumba egipcia, en el que está representado un esclavo alimentando a una oca con higos, es una muestra de esta tradición milenaria (Necrópolis de Saqqarah). Las orillas del Nilo eran un punto de paso en la emigración de las ocas y patos. Los egipcios pudieron observar la facultad natural de estas aves para acumular reservas de grasa en su cuerpo antes de afrontar el viaje de regreso. Reprodujeron esa tendencia y pusieron a punto técnicas de alimentación progresiva para conseguir el foie gras (representada en varias tumbas egipcias).
Los judíos en su éxodo, utilizaban el engorde de las ocas para producir materias grasas que sustituyeran la grasa de cerdo (inadecuada para su consumo). El origen del Foie Gras se pierde en el sueño de los tiempos. Podrían ser los egipcios, o los hebreos, los que aprendieron los secretos de este trabajo durante sus años de esclavitud junto al Nilo; pero con casi toda seguridad, fueron los griegos, y posteriormente los romanos, quienes, además del desarrollo de la cultura mediterránea, iniciaron el consumo del foie gras junto a otras sofisticadas preparaciones. Receta de Rollitos de Foie Gras: Ingredientes para 4 personas: 2 o 3 tortillas mejicanas grandes.4-6 lonchas de jamón york o pechuga de pavo en fiambre. 2 latas de foie gras de pato. 2 huevos duros. ELABORACIÓN: 1º Pondremos las lonchas de jamón o pavo encima de cada tortilla. 2º Mezclaremos el huevo duro picado y el foie gras. 3º Pondremos unas cucharadas de la mezcla encima del jamón o pavo. 4º Enrollaremos y cortaremos en rodajas de 2 dedos de grosor. 5º Meteremos en el horno a 180º durante unos diez minutos o hasta que estén dorados. También los podéis comerlos fríos sin hornear. Comprar productos gourmet y Foie Gras es muy fácil.
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Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo indicaremos con la mayor aproximación posible. Gracias.
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Anchoas de Santoña Tarro Mediano 165 grs
[:es]Anchoas de Santoña tarro de 165grs, con "Calidad Garantizada", “máxima limpieza, y sin una sola espina". Envíos en 24h a Toda España y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web.
Son Anchoas Artesanas 100% ya que toda su elaboración se realiza completamente a mano desde su llegada a fábrica, se cortan, se limpian, se seleccionan por formatos, y por supuesto se las deja madurar un mínimo de 9 meses para que su carne y textura adquieran el color y carnosidad preciso para que al llegar a su boca, al morder, la sensación sea como morder jamón, es decir nuestro “jamón del mar”.
Comprar Anchoas de Santoña y disfrutar de todo el sabor del producto emblemático de la Villa natural de Juan de La Cosa es todo uno. La Anchoa se empezó a elaborar en Santoña gracias al "invento" de los salazoneros italianos que tras almacenar por error unos barriles de bocarte en su fábrica de Santoña y dejarlos olvidados en un rincón, apreciaron que tras meses de maduración, el bocarte inicial se había convertido en rica Anchoa.
Y es que la Anchoa, Santoña y los salazoneros Italianos son una familia única, de la cual ahora disfrutamos en todo el mundo, gracias a su invento de "La Anchoa de Santoña".
Compre Anchoas al mejor precio, con toda su limpieza y Calidad innatas y disfrute en la distancia de este maravilloso sabor único de Cantabria.[:fr]Anchoas de Santoña tarro de 165grs, con "Calidad Garantizada", “máxima limpieza, y sin una sola espina". Envíos en 24h a Toda España y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web.
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Anchoas de Santoña 330 grs
[:es]Anchoas de Santoña 320grs, elaboradas a mano, en Santoña, una a una, con “Calidad Garantizada”, enviadas en 24h a Toda España y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total entre todos los productos gourmet de nuestra web. Anchoas con 9 meses de maduración mínimo.
Nuestras Anchoas de Santoña en cualquiera de los formatos que presentamos de tarro de cristal o pandereta metálica o de plástico, según los pesos, Ustedes las reciben recién elaboradas en fábrica, bajo pedido, con toda su caducidad completa. No trabajamos con stock. Nuestras Anchoas de Santoña tienen “Calidad Garantizada” de Limpieza, Sabor y Textura y por supuesto de su origen natural, nacidas en el Mar Cantábrico. sólo con probarlas verán que no hace falta más salvoconducto. Su profundo sabor y su consistencia al morderlas hace que enseguida apreciemos la calidad de las que son sin duda las Mejores Anchoas de España.[:fr]Anchoas de Santoña 320grs, elaboradas a mano, en Santoña, una a una, con “Calidad Garantizada”, enviadas en 24h a Toda España y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total entre todos los productos gourmet de nuestra web. Anchoas con 9 meses de maduración mínimo.[:en]Anchoas de Santoña 320grs, elaboradas a mano, en Santoña, una a una, con “Calidad Garantizada”, enviadas en 24h a Toda España y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total entre todos los productos gourmet de nuestra web. Anchoas con 9 meses de maduración mínimo.[:]
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Albariño Martin Codax 75cl Excelente Calidad Precio Vinos de Galicia
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Corbatas de Unquera
[:es]Corbatas de Unquera con el mejor sabor en su textura, delicioso postre tradicional de Cantabria, compuesto de un riquísimo hojaldre y una capa de almendras por encima, donde cada corbata va presentada al vacío en su interior, para que puedan comer de una en una sin que al abrir el paquete se estropeen las otras corbatas.
Comprar Corbatas de Cantabria, no para vestir elegante, sino para comer y desayunar elegante. Se imagina en su mesa, tranquilamente, con un buen tazón de chocolate a la taza del Horno San José o un buen café de El Dromedario y con una bandeja de corbatas de Unquera recién llegadas a su casa mediante nuestro servicio de mensajería prestas a su degustación...
Las Corbatas de Unquera no se comen, se degustan y se disfrutan, y si es en compañía de la familia y de los niños, pues muchísimo mejor. Haga click y a disfrutar de las corbatas...[:fr]Corbatas de Unquera con el mejor sabor en su textura, delicioso postre tradicional de Cantabria, compuesto de un riquísimo hojaldre y una capa de almendras por encima, donde cada corbata va presentada al vacío en su interior, para que puedan comer de una en una sin que al abrir el paquete se estropeen las otras corbatas.[:en]Corbatas de Unquera con el mejor sabor en su textura, delicioso postre tradicional de Cantabria, compuesto de un riquísimo hojaldre y una capa de almendras por encima, donde cada corbata va presentada al vacío en su interior, para que puedan comer de una en una sin que al abrir el paquete se estropeen las otras corbatas.[:]
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Almejas al Natural 14/16 Piezas en Lata – AGOTADO
Almejas. Blancas y Gallegas. Almejas al natural con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y con envíos en 24h a toda España.
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Ventresca de Atún Rojo – AGOTADA
Ventresca de Atún Rojo con increíble textura y con el tamaño de la carne del Atún Rojo seleccionado uno a uno, lomo a lomo. Ventresca de Atún Rojo presentada en cómodas latitas en conserva y con escamas de sal para acompañar su degustación.
22,50€
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Anchoas de Santoña Grandes Pandereta de 700gr Anchoas de Santoña 00 Anchoas del Cantábrico Grandes 00 Anchoas Engraulis Encrasicolus 00 del Mar Cantábrico
Anchoas de Santoña grandes precio imbatible, Anchoas de Santoña 00 Engraulis Encrasicolus que aunque no son tan grandes ( entre 12 y 20 centímetros por pieza) como las anchoas 00 capturadas en Argentina ( Engraulis Anchoita) ni tan grandes como las anchoas (Engraulis Ringens) capturadas en Sudamérica, éstas Anchoas grandes de nuestro formato de pandereta de 700 gr son las Anchoas más grandes que habitualmente se capturan en nuestro maravilloso Mar Cantábrico y se pueden comprar y trabajar en la lonja de Santoña. En cada pandereta de 700 gramos de anchoa 00 entran aproximadamente unos 90 filetes de anchoa, para que se hagan una idea. La diferencia de nuestra Anchoa 00 y la Anchoa 00 capturada en otros mares como Argentina, Croacia, Sudamérica, etc., es que nuestra anchoa 00 es más pequeña en tamaño, pero infinitamente más sabrosa, tersa y con un color marrón en su carne inigualable, que hace que sus cualidades organolépticas superen ampliamente a las cualidades gustativas del resto de las diferentes especies de anchoas 00 del resto del mundo. Lo que provoca esta diferencia de sabor en nuestra anchoa del Cantábrico grande 00 es que nuestro mar se caracteriza por sus aguas especialmente frías, lo que hace que nuestra anchoa 00 se tenga que mover continuamente para localizar su alimento y eso hace que su piel y su cuerpo sean muy musculosos, al contrario que el resto de especies de anchoa capturadas en otros mares más cálidos, dónde la anchoa captura de una manera más fácil su comida, y su cuerpo aunque se desarrolla más grande en cuanto a tamaño, no se dota del sabor y textura que tienen nuestras Anchoas 00 del Mar Cantábrico ó incluso las anchoas más pequeñas pero también capturadas en el Cantábrico. El enorme frío de nuestras aguas es el secreto del sabor y textura exclusivo de nuestra Anchoa 00 grande ó pequeña del Mar Cantábrico.
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Recuerde, el tamaño de Anchoa 00 del Mar Cantábrico es más pequeño que el de la anchoa 00 de otros mares, pero su sabor es INFINITAMENTE MÁS SABROSO Y TERSO. Pruebe y compare, y si tiene alguna duda llámenos o escríbanos al teléfono con wasapp 649 033 023 y les atenderemos encantados. GRACIAS.
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