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Queso de Tetilla

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Descripción

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Queso de Tetilla Artesano de Galicia, elaborado con leche pasteurizada de vaca dotado de un sabor suave y tierno. Formato de 750 grs aprox. Pruebe a mezclarle con nuestras Anchoas de Santoña y conocerá el paraíso… ¡Prometido!.

Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos en 24h a toda España. También hacemos envíos a Europa en 3 ó 4 días e Islas Canarias, consultar precio de los portes.

Comprar queso de Tetilla online al mejor precio del mercado y recibirlo mañana en su casa es así de fácil. Menos de 24h necesita este queso veloz en llegar hasta su domicilio en cualquier punto de España.

Este queso como saben tiene forma de seno de mujer, de ahí su nombre. Queso muy característico de Galicia, capaz de maridar perfectamente con nuestras Anchoas de Santoña, los pimientos de Piquillo, etc. ¡Menudos pinchos salen de estas mezclas!. Comprar el queso hoy y recibirlo mañana en su domicilio es así de fácil, Usted hace click y nosotros nos encargamos del resto.
Historia del queso: se elabora tradicionalmente en la zona costera de Galicia. La pasta es blanda, y cremosa, y se marida muy bien con un vino tinto joven. Hay teorías e historia gallega, en las que se dice, que la primera elaboración de este queso proviene de un convento de monjas del siglo XI, aunque lo que sí está claro, es que Galicia, siempre ha sido tierra ganadera y que los pastores de vaca Rubia Gallega, disponían de leche suficiente para la elaboración de todo tipo de quesos, gracias al excedente diario de leche, lo cual les daba más facilidad para intentar elaborar nuevas texturas y sabores en sus quesos. La forma de tetilla en el queso, es típica de la parte oeste de Coruña, que limitaba con Lugo, en los pueblos de Curtis, Arzúa y Mélide. Gracias a la popular festa do queixo, este tipo de quesos, al igual que otros tipos de quesos gourmet de Galicia, han ido cobrando fuerza y protagonismo. La historia de este queso coincide en muchos aspectos con la historia del queso de Ulloa. Propiedades del queso de tetilla: Se elabora con la leche de las vacas que pacen en la cordillera costera. Los maestros queseros modelaban los quesos a mano uno a uno. Cómo se hace un queso de Tetilla: La leche se cuaja y calienta entre los 28 y los 32ºC, adicionando en este proceso cuajo natural, la masa se corta en grano grande y una vez está firme éste, se llenan los moldes o cuncas, que son ligeramente prensados para que el suero se expulse, el proceso finaliza con el salado de las piezas en la salmuera. Originariamente, la sal se adicionaba en la masa. La maduración, se hace en ambiente fresco y húmedo propio de tierras gallegas, y dura entre 10 y 30 días. Comprar queso de Tetilla es comprar una porción de sabor de Galicia. Comprar productos gourmet y quesos de tetilla online es muy fácil y barato gracias a Alimentación Selecta.

Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo aclararemos con la mayor certeza posible. Gracias.

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