Miel de Brezo

Descripción

Miel de Brezo Artesanal Miel Española no importada, sin ningún tipo de conservante, natural cien por cien. Solo con ver su color vemos su inigualable calidad. Presentada en tarro de cristal de 500 grs.

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Historia de la miel y la medicina: Hipócrates, (siglo V antes de C.), el padre de la medicina, alabó los poderes terapéuticos de la miel y la utilizó para curar diversas afecciones de la piel, úlceras y para aliviar el dolor en general. La recomendaba a sus pacientes para alcanzar la longevidad (Hipócrates vivió 107 años), los griegos consideraban que una dieta constituida por miel era muy importante para alcanzar una espiritualidad profunda. En la mitología griega, es el alimento de los Dioses del Olimpo, símbolo de conocimiento y de sabiduría, reservada para los elegidos, los iniciados, los seres de excepción, en éste mundo como en el otro. Cuando Augusto, emperador romano, le preguntó a su amigo Asinio Pollión Romilis a qué atribuía él su longevidad y su estado saludable (había cumplido 100 años) éste le contestó lacónicamente como era su costumbre «aceite por fuera y miel por dentro». Los médicos la utilizaron para ayudar a sus pacientes a adormecerse. La llamada luna de miel tiene su origen en la costumbre romana de que la madre de la novia, dejaba cada noche en la alcoba nupcial a disposición de los recién casados, una vasija con miel para «reponer energías». Esta práctica duraba toda la luna de miel…

Recetas con miel de brezos: A) TARTA DE MIEL: Ingredientes: 4 cucharadas soperas de miel de brezo. 1 vaso de agua. 1 vaso de whisky. 1 bizcocho. Natillas de naranja. Merengue para decorar. Guindas (frescas o en conserva). Preparación: Se introduce la miel en un cazo y se calienta hasta que esté en su punto. Se añaden el agua, el whisky y se le da la vuelta. El bizcocho se divide en dos partes y se cala con el almíbar que hemos conseguido anteriormente. Después se vuelven a colocar bien y se decora con el merengue, las guindas y la miel caramelizada. B)REFRESCO DE MIEL: Preparación: En un recipiente con 2 litros de agua se colocan la ralladura de la cáscara de 6 naranjas y un limón, se la deja reposar 5-6 hrs., se cuela y se agrega el jugo de las naranjas, del limón y 500 grs de miel de brezo. Se sirve con hielo picado. C) ENSALADAS DE MIEL: Preparación: Mezclar en una batidora eléctrica 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel de brezo y 2 cucharadas de jugo de limón. Añadir a la ensalada y ya veréis… Comprar productos delicatessen y miel online es muy fácil y muy barato en Alimentacion Selecta.

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