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AGOTADO. Foie Gras de Oca Bloc Trufado y Artesano cien por cien. Elaborado en España en base al mejor Hígado de Oca, las mejores Trufas, y las mejores Especias. Presentado en cómodas latas con doble apertura de 130 grs de peso neto para facilitar su salida en bloque compacto para una mejor presentación.
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Lo mejor que podemos decir de este Foie Gras de Oca Trufado es lo contentos que están con el nuestros clientes Franceses, sí, sí, franceses. Historia del Foie Gras.: En Francia, el foie gras se suele comer desde hace el siglo XV en las orillas del rió La Garonne, al oeste del país. Su consumo se desarrolló con el engorde de las ocas a base maíz, permitido por el descubrimiento del nuevo continente por Cristóbal Colón. Al principio, la tradición de comer el foie gras era más de campo. Se convirtió varios años después en un plato noble, dándose a conocer en la corte de Louis XVI a través de una receta de pâté en croûte. En Francia, se concentra la producción de foie gras en las regiones de la parte suroeste, las regiones más famosas siendo las Landas, el Périgord y Mediodia-Pirineos. La ciudad más emblemática del foie gras se llama Sarlat, en el Périgord. Durante el período romano, el foie gras se consumía en primer lugar en la «Provincia» y después, poco a poco, en las distintas partes de la Galia romana, sobre todo en el Sudoeste. Entre ellos los galo-romanos, se convertirían en especialistas de esta preparación. Más tarde, durante toda la Edad Media, consumieron animales cebados y sus hígados preparados de diferentes formas. En muchas lenguas regionales, se encontrarán sinónimos de cebado. La caída del Imperio Romano hace desaparecer casi totalmente el consumo de foie gras en Europa, reduciéndose únicamente a Bizancio, el último reducto de la cultura romana, y algunos pocos lugares productores de aves, donde se conserva la tradición pero prácticamente concentrada en el consumo familiar. En ese momento son los árabes, dominadores de la cuenca mediterránea, quienes mantienen su consumo hasta el siglo XV, cuando las costumbres gastronómicas en nuestro continente experimentan un renacimiento.
A partir del siglo XV, Cristóbal Colón trae el maíz del Nuevo Mundo, y los productores de foie gras en seguida advirtieron las grandes ventajas que ofrecía este cereal frente a los higos empleados hasta entonces para su elaboración. Comprar productos gourmet y Foie Gras es muy fácil. To buy gourmet products and foie is very easy. Acheter produits gourmet et foie gras est très facile. Gourmet Produkte zu kaufen und foie gras ist sehr einfach.
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