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Rabo de Toro Confitado

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Descripción

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AGOTADO. Rabo de Toro Confitado y Estofado en conserva un guiso tradicional y con mucha solera en las mejores cocinas andaluzas. Presentado en lata de 850 grs para dos raciones de servicio muy completas.

Con Portes Gratis desde sólo 60€ de compra total en nuestra web, envíos en 24h a toda España. También hacemos envíos a Europa en 3 ó 4 días e Islas Canarias, consultar precio de los portes.

Rabo de toro listo para servir, solo calentar y comer. Un plato típico de Andalucía y de Córdoba y que gracias a su tradición de ganaderías bravas, el rabo de toro es uno de los platos más apreciados por su intenso sabor.

Cocinado lentamente con verduras este potage es realmente insuperable.

Este excelente plato es típico comerlo acompañado de una guarnición de patatas fritas cortadas en tacos tipo patatas bravas. Receta tradicional de rabo de toro en conserva e ingredientes: Rabo de toro troceado, aceite de oliva virgen extra, tomate, cebolla, ajo, azafrán en hebra, sal, pimienta y vino de Moriles. Se cocina a fuego lento antes de su envasado para después esterilizarlo en el autoclave.

Propiedades de la carne de toro: pertenece a la familia bovidae género bos y especie taurus taurus y por sus características lo enmarcamos dentro de la rama bovino. En cuanto a su aspecto nutricional, la carne de toro es un alimento con un importante aporte de cinc (beneficioso para los huesos y la próstata), vitamina B6 (favorece la formación de glóbulos rojos, células sanguíneas y hormonas), proteínas (que favorecen las funciones estructural, inmunológica, enzimática, homeostática (colaborando al mantenimiento del pH) y protectora-defensiva. vitamina B3 (transforma la energía a partir de hidratos de carbono, proteínas y grasas, y contribuye a relajar los vasos sanguíneos dotándoles de elasticidad, fósforo (formación y desarrollo de huesos y dientes), selenio(refuerza la protección contra enfermedades cardiovasculares), agua, colesterol, hierro y vitamina B2.

El resto de nutrientes presentes en la carne de toro, ordenados por relevancia de su presencia, son: potasio, vitamina B, vitamina B12, ácidos grasos saturados, calorías, ácidos grasos monoinsaturados, grasa, sodio, magnesio, yodo, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina B9, calcio y vitamina E. En fín que como se suele decir “hasta el rabo todo es toro”… Historias de la carne de toro: Fernando el Católico consideraba que la potencialidad sexual del toro era transmisible y deseoso de tener un hijo con su segunda esposa, Germana de Foix, se hacía servir frecuentemente de platos cocinados con testículos de toro en la creencia de aumentar su virilidad. Los egipcios utilizaban las partes del toro en los rituales funerarios para realizar el ritual de “La apertura de la boca de los difuntos” citado en el “Libro de los Muertos”: “introduciendo en la boca del cadáver la azuela, el instrumento de Anubis o bien, los testículos de un toro sacrificado, en la creencia de que le restituía el uso de la lengua y el poder creador que posee la palabra en la otra vida”. Los sacerdotes escogían sobre el reparto de la carne de los toros: “Estos serán derechos de los sacerdotes sobre aquellos”.

Vamos que tenemos el mejor rabo de toro confitado y en conserva de España. Es tan bueno que no se lo salta ni José Tomás, y encima con el mejor precio online del mercado, como para chuparse los dedos, ya verán… Compre rabo de toro online hoy y mañana lo tiene sobre su mesa, en menos de 24h.

Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo aclararemos con la mayor certeza posible. Gracias.

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