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Descripción

Orujo de Hierbas de Picos de Cabariezo. Orujo 4 veces Ganador del Premio al Mejor Orujo de Potes (Cantabria – España).

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“Este premio, es un reconocimiento a la constancia y al trabajo que se está haciendo para recuperar los viñedos de Liébana», así se ha expresado este domingo Jesús Fuente, alcalde de Cabezón de Liébana y uno de los socios de ‘Picos de cabariezo’, empresa ganadora por segundo año consecutivo (no había ocurrido nunca) de la Alquitara de Oro. La Bodega Picos de Cabariezo, que también produce vinos, está dirigida por ‘Chucho’ Fuente, Michel Fuente, Javier Uribe y los hermanos José Antonio y Jaime Parra. Profundamente emocionado Fuente ha agradecido el galardón que otorga la Consejería de Turismo del Gobierno de Cantabria, ante la atenta mirada del alcalde de Potes, Javier Gómez y el consejero de Industria, Eduardo Arasti, encargado de entregar la plaza acreditativa de la edición 2013 a Jesús Fuente ‘Chucho’. Arasti ha asegurado que, aunque el premio sólo se lo lleva una orujera, “todas son ganadoras, ya que todas han situado a la Fiesta del Orujo en lo más alto y todas son transmisoras de los valores y tradiciones de los lebaniegos y sus antepasados”. El consejero ha querido agradecer especialmente a la Cofradía del Aguardiente de Orujo y del Vino de Liébana su colaboración en esta fiesta, así como al resto de cofradías de Cantabria, “que han estado para brindar por Liébana y sus gentes en un ambiente de amistad y fiesta”. Por su parte, Javier Gómez ha destacado el “altísimo nivel y calidad” de los orujos de este año, y ha subrayado que el “jurado de lujo” encargado de la cata “lo ha tenido muy difícil”. Asimismo, el alcalde de Potes ha agradecido el esfuerzo de todas las orujeras y ha resaltado el comportamiento ejemplar del público asistente a la Fiesta del Orujo 2013.

“El público entiende cada vez más el espíritu de esta fiesta, que no es otro que el de compartir, convivir y departir a través de un chupito de orujo”, ha dicho el regidor local. Mientras, Jesús Fuente ha dedicado el galardón obtenido por su orujera “a los lebaniegos y a las viñas de Liébana”. El propietario de Picos de Cabariezo ha asegurado sentir un orgullo especial al recibir el premio, ya que, según ha manifestado, “éste era un año difícil porque todos estábamos muy parejos”. Cata ciega de orujo en Potes, para deliberar el ganador ó mejor orujo: Un jurado de prestigio, coordinado por el presidente de la Academia de Gastronomía de Cantabria, Javier Hernández de Sande, ha sido el encargado de elegir, mediante una cata ciega, al mejor aguardiente del año. El jurado estaba integrado por la Sumiller del Celler de Can Roca (considerado el mejor restaurante del mundo), Pilar Cavero, ganadora a su vez del Campeonato de España de Sumillers 2013.

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El orujo de hierbas de Picos de Cabariezo es Medalla de Plata en el concurso internacional de licores: Catavinum World Wine & Spirits Competition 2018.

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