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AGOTADO. Lomo Ibérico. Artesano. Seleccionado uno a uno en bodega al mejor precio y con calidad Garantizada. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y con envÃos en 24h a toda España.
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El Lomo Ibérico está considerado como la pieza noble del cerdo ibérico, el Lomo atesora unas propiedades muy adecuadas tanto por su jugosidad, aroma y sabor. Su contenido graso no es excesivo pero posee la suficiente infiltración. Una vez extraÃdo del cerdo se puede aliñar el lomo y embuchar colgándose en secaderos para obtener la caña de lomo muy apreciada por consumidores exigentes. El lomo ibérico se consume a temperatura ambiente, ideal los 22ºC. Un truco para que los lomos ibéricos terminen de sudar antes de servirlos, serÃa calentar con agua caliente el plato donde se va a presentar el producto. Si se trata de lomo envasado al vacÃo, sacarlo del frigorÃfico 20 minutos antes de consumirlo. Proteger los lomos ibéricos antes de devolverlos al frigorÃfico, pues sino se secan y pierden propiedades y se modifica el sabor y tacto del lomo. El lomo embuchado es un embutido fabricado con lomo de cerdo entero, exento de la grasa exterior, adobado y posteriormente embuchado en tripa natural de cerdo. Aunque es muy habitual en las zonas donde se produce la matanza del cerdo en la provincia de Segovia es muy habitual su adobo y posterior embutido. Para su preparación, los lomos se ponen a curar en sal durante uno o dos dÃas, después se lavan para quitar la sal y se les deja en oreo un par de dÃas hasta que queden bien escurridos. Posteriormente, se adoban con un aliño preparado con pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva. Por último, después del adobado, se introducen en tripas alargadas y se cuelgan para su curación en un ambiente fresco y seco durante al menos dos meses.
Propiedades del Lomo Ibérico: Cuando la materia prima procede de cerdos de raza Ibérica, se hace una distinción y hablamos de lomo embuchado ibérico. No hay diferencias apreciables en cuanto a su fabricación, pero el perÃodo de curación es más largo. El lomo embuchado debe consumirse crudo, cortado en finas rodajas y servido como tapa, a veces en bocadillo. Una de las caracterÃsticas más importantes del lomo embuchado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteÃnico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteÃnas y tan solo 8 de grasas. Asà que a disfrutar con nuestro Lomo Ibérico. El lomo ibérico es un alimento altamente energético debido a su riqueza en proteÃnas y grasa, siendo el contenido de hidratos de carbono muy escaso. Sus proteÃnas son de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones bastante adecuadas a las requeridas para el buen desarrollo de los tejidos.
Comprar productos gourmet y lomos Ibéricos es muy fácil.
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Recetas con Bonito del Norte como ingrediente principal:
Con Bonito del Norte podemos preparar ensaladas camperas, ensaladas mixtas de pimientos del Piquillo y Bonito del norte en escabeche, Salmorejo con Bonito, Charlota de tortilla con Bonito en escabeche, Sushi de Bonito, Pizza Marinera con Anchoas de Santoña y Bonito, Tartaletas con Gorgonzola y bonito del norte, Pimientos del Piquillo rellenos de Bonito, Escalivada de Anchoas de Santoña y bonito, Bonito Gigante en tarros grandes sobre rodajas de tomate fresco, huevos rellenos de Bonito Como ven la multitud de recetas de Bonito del Norte son casi tan infinitas como su imaginación quiera improvisar, y además todas ellas son recetas muy sencillas, ricas y fáciles de preparar.
En homenaje al que es el mejor monumento de Santoña el Faro del Caballo hemos elaborado esta etiqueta y este tarro de cristal Gigante de nuestro Bonito del Norte en Aceite de Oliva de 750 gr de peso neto con una fotografÃa recreación de lo que era el Faro del Caballo en sus orÃgenes, con la casa del farero a su lado, con las increÃbles vistas del Mar Cantábrico y la bahÃa de Santoña a sus pies y con sus 763 escalones de descenso desde el monte Buciero de Santoña hasta tocar el suelo del propio faro. Por desgracia no hemos encontrado un tarro de cristal Gigante que tuviese exactamente 763 gr de peso neto para homenajear debidamente a nuestro Faro del Caballo, y por eso hemos utilizado este tarro de cristal de 750 gr que es el más parecido a esos 763 escalones de bajada que tiene nuestro Gigante Faro del Caballo de Santoña. Asà que con este tarro de cristal Gigante de 750 gr toca a casi gramo por escalón descendido ó ascendido hasta el Faro del Caballo de Santoña origen de nuestro exquisito Bonito del Norte en Aceite de Oliva de 750 gr de peso neto.
GRACIAS POR SU CONFIANZA Y A DISFRUTAR DE LOS TARROS GIGANTES DE BONITO DEL NORTE DE ALIMENTACIÓN SELECTA!!.
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Salchichón Ibérico Sabor Casero pieza de 450 gramos de pura delicia Ibérica elaborada con los mejores Cerdos Ibéricos de nuestras dehesas Puro Salchichón Ibérico Garantizado
Salchichón Ibérico en piezas de unos 450 grs aproximadamente de puro Salchichón Ibérico con un ligero toque de sabor a pimienta que junto con el resto de aderezos que sumamos en su proceso de curación de más de 6 meses le dota de un intenso sabor y aroma propio de los productos ibéricos caseros que tanto nos gustan a la hora de saborear un producto seleccionado y recomendado de tan altÃsima gama.
Sus brillantes tonos morados y rojizos nos enseñan claramente el cuerpo carnoso de nuestro Salchichón Ibérico mezclado sabiamente con el resto de ingredientes para conseguir un gusto exquisito en nuestro paladar que hace que una vez abierta una pieza esta vaya a durar muy poco tiempo colgada en nuestra despensa o la de nuestros invitados
Recomendamos para aprovechar al máximo todas las propiedades del Salchichón Ibérico, sacarlo de su funda de vacÃo unas 24 / 48 horas antes de irlo a servir, ya que de esa manera todas sus propiedades y aromas tendrán tiempo suficiente para orearse y una vez entrado el aire en su cuerpo carnoso mostrarnos todos los aromas de tan exquisita pieza de Salchichón Ibérico.
Esta pieza de Salchichón Ibérico con Sabor Casero ha sido elaborada con las mejores piezas de nuestros cerdos ibéricos criados en dehesas a campo abierto para conseguir asà que su carne y musculatura tengan un desarrollo uniforme en su sabor y textura y una vez en boca nos proporcionen toda una jugosa experiencia donde se mezclan la curación en secaderos, la crianza a cielo abierto, la riqueza de la naturaleza de nuestras dehesas y la sabia recete de varias generaciones familiares elaborando auténticas piezas de Salchichón Ibérico con Sabor Casero de verdad.
Recomendamos consumir el Salchichón Ibérico Casero a temperatura ambiente entre 20 y 25ºC y después de haberlo sacado de su funda de vacÃo unas 24 / 48 horas antes. Después de su primer consumo, y si es que ha quedado algo, recomendamos guardarlo en sitio seco y fresco alejado de la luz.
Y si quiere comprar un Lote de Productos Ibéricos Sabor Casero en nuestra web le ofrecemos nuestro Lote Gourmet Ibérico compuesto por 3 piezas de 450 gramos aprox cada una con 1 Caña de lomo Ibérico 1 Salchichón Ibérico y 1 Chorizo Ibérico que harán las delicias de su paladar o de aquellas personas a las que regale tan exquisito Lote de Productos Ibéricos Seleccionados dispuestos a competir con cualquier otro Producto Gourmet capaz de componer una exquisita Cesta de Regalos Gourmet Ibéricos
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Sobaos El Macho 12 unidades
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Sobaos tÃpicos de Cantabria. Una de las marcas más reconocidas de Cantabria dentro de la producción de Productos Gourmet Artesanos de Sobaos. Los actuales propietarios de la fábrica artesana de Sobaos El Macho son la cuarta generación de fabricantes que año tras año conservan la misma receta y el mismo proceso de fabricación artesanal del sobao que hace casi 100 años crearon sus tatarabuelos...
Por eso estos sobaos o sobados están especialmente sabrosos, porque su receta no se ha modificado ni un ápice con el paso del tiempo. Si Usted quiere comprar los mejores sobaos o sobados de Cantabria aquà tiene los mejores al mejor precio online y enviados en solo 24/48h a su domicilio en toda España. Nada le va a dar tanta satisfacción a primera hora de la mañana cuando abra el paquete y se disponga a desayunar con un buen café o un buen tazón de chocolate casero, como estos sobaos de El Macho. Buenos dÃas y a disfrutar del sabor de Cantabria con nuestros sobaos o sobados...[:fr]Sobaos El Macho. 12 exquisitos sobaos de la marca El Macho al mejor precio online y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envÃos a toda España en 24h. Peso neto del paquete completo 1Kg.[:en]Sobaos El Macho. 12 exquisitos sobaos de la marca El Macho al mejor precio online y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envÃos a toda España en 24h. Peso neto del paquete completo 1Kg.[:]
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Anchoas Lata Pequeña de 50 grs Octavillo de Anchoas de Santoña
[:es]Latitas u octavillos de Anchoas de Santoña con 9/11 filetes de anchoa por lata, de tal manera que puede probar nuestra calidad y limpieza de nuestras anchoas, y si les gusta (estamos convencidos de ello) seguro que van a repetir y se van a pasar a los formatos más grandes de nuestra extensa oferta.
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Comprar Mejillones en Escabeche 550 gr netos Comprar Mejillones en conserva Gourmet Mejillones Caseros Grandes al mejor precio Mejillones en salsa 35/45 piezas por lata
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