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Boquerones en Vinagre

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Descripción

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AGOTADO. En la sección CONSERVAS GOURMET DE GALICIA tenemos más formatos a la venta.
Boquerones en Vinagre. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos en 24h a toda España.
Boquerones en Vinagre con Calidad Garantizada, pescados en el Mar Cantábrico (hermanos de nuestras Anchoas e hijos como ellas del Señor Don Bocarte).
Boquerones convertidos gracias al vinagre, al perejil y al ajo, en una de las tapas más famosas de la gastronomía Española.
Son el mejor acompañante de nuestro queso, nuestras aceitunas o nuestro Jamón Lampiño.
Comprar Boquerones en Vinagre servidos en planchetas con un Peso neto de 80gr por ración.
Propiedades de los Boquerones: Los Boquerones son un alimento rico en vitamina B6 ya que 100 g. de este pescado contienen 1,10 mg de vitamina B6. Los Boquerones también tiene una alta cantidad de vitamina B3 11,60 mg por cada 100gr.
El alto contenido de vitamina B3 de los boquerones en vinagre, hace que sean un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3 los Boquerones son recomendables para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus. La abundancia de vitamina B6, presente en el boquerón y también conocida como piridoxina hace que sean muy beneficiosos en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 de los Boquerones ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cancer.
¡Viva los Boquerones en vinagre del Cantábrico!. Cómprelos hoy y disfrútelos mañana en su casa.
Historia de los Boquerones: son uno de los símbolos asociados a la ciudad de Málaga. A los malagueños se les llama Boquerones. El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en España seguidos de la Anchoa.
Matrimonio Anchoa Boquerón. La diferencia entre Anchoa y Boquerón (es por esto lo del casamiento según dicen): los dos provienen del mismo pez el padre Don Bocarte. La Anchoa es el producto obtenido tras el tratamiento en salazón del bocarte, su maduración, manipulación artesanal y su envasado con aceite de oliva. Aunque en el país vasco sobre todo y en el centro de la península se utilizan los dos términos indistintamente para llamarle a este pescado, sea fresco o en conserva “Anchoa”. Boquerón sin embargo es el bocarte preparado con vinagre y servido casi en fresco.
En Santoña no, en Santoña Boquerón es el Boquerón, y la Anchoa es la Anchoa. Y a la costera se la llama la costera del Bocarte.
El Bocarte además se consume mucho en temporada solo rebozado según llega del puerto. A las anchoas les pasa igual que a los vinos, que cuanto más añejas, mejor son. Para que una anchoa sea “Gran Reserva” necesita estar en salazón al menos 9 meses. El invento de los filetes de anchoa en aceite sin convertirlos por tanto en simple bocarte rebozado fué hecho.

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