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Almejas Gourmet Gallegas con 16/20 piezas por lata y 115 grs de peso neto.
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La diferencia de precio entre unas u otras sólo indica el mayor tamaño de las piezas o los formatos, pero la calidad es la misma en todos ellos. Estas almejas blancas se recogen solo en temporada, de octubre a febrero, se desarenan nada más llegar a la fábrica y se mete en conserva, incorporando solo agua y sal. En Alimentación Selecta solo trabajamos con Productos Gourmet Españoles, en este caso de Galicia, ya que su exquisito sabor y su suave textura, les hacen únicos. No hay comparación. Propiedades de las Almejas: contienen uno de los niveles más bajos de grasa de todos los mariscos; son ricas en vitaminas B3 y A, que regulan la formación de glóbulos rojos y fortalecen los huesos, y el fósforo, que refuerza el sistema nervioso y muscular. Estas Almejas Blancas se pueden tomar solas o con un chorrito de limón o se puede emplear como ingrediente en la elaboración de diversos platos y recetas como arroces de marisco o pescados al horno o guisados. Maridaje de las almejas: Recomendamos acompañar su degustación con un buen vino albariño como el vino Albariño Torre la Moreira que pueden comprar en nuestra web. Con un buen vino y unas buenas almejas como estas, ¿para qué más?….
Estas almejas las presentamos en elegantes estuches negros con nuestro logo ideales para regalar. Características organolépticas: La Almeja Blanca es de todas las variedades de almeja, la que tiene la carne más tierna y por lo tanto la más apta para degustarla en crudo. Por qué nuestras almejas son de las mejores de España: Nuestras almejas se introducen en recipientes con agua de mar para que eliminen por si mismas la arena o cualquier otra impureza que contengan. Esto les da un sabor y limpieza perfectos, y una textura consistente, propia del marisco. Después de cocerlas se lavan en agua con sal de mar templada y se colocan impecablemente en sus latas una a una, donde se les incorpora el caldo, que al concentrar las mejores esencias del molusco, lo convierten en un consomé marino propio del mejor Chef.
Las nuestras son almejas Gallegas de producción limitada, pues cada una de las piezas contenida en nuestras latas es sometida desde el principio a un riguroso control de selección, posteriormente le aplicamos un meticuloso tratamiento de limpieza y finalmente las metemos en conserva para hacérselas llegar a Ustedes.
Tenemos a su disposición las mejores almejas de España recién llegadas de Galicia con el mejor precio online y con envío directo a su domicilio. Son exquisitas. Palabra. Compre ahora y mañana las recibirá en su domicilio.
Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo indicaremos con la mayor aproximación posible. Gracias!.
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Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestras Anchoas del Mar Cantábrico y nuestros Boquerones en Vinagre elaborados ambos con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas
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Lotes de Regalo de Conservas Gourmet compuesto por una pandereta de Anchoas del Mar Cantábrico de 400 gr y una pandereta de Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico de 700 gr elaboradas ambas en Santoña filete a filete bocarte a bocarte enviadas recién elaboradas
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Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio
Las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre que Ustedes puedan ver en internet nunca podrán copiar la calidad de nuestros Boquerones Cantábricos ya que para ello necesitarían contar con la exquisita materia prima que nosotros compramos en la Lonja de Santoña día a día
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Chipirones en su Tinta 6/8 piezas de Galicia
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Los chipirones son una especie dentro de los calamares que se caracterizan por tener un sabor delicado y una textura muy tierna. Las principales propiedades de los chipirones son ser un alimento muy bajo en calorías, lo que les convierte en una excelente opción para incluir en todo tipo de dietas, los chipirones son además ricos en proteínas y nutrientes esenciales para la reparación de tejidos, los chipirones son ricos en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc con lo que ayudan a mantener la salud ósea y muscular. Los chipirones son una excelente fuente de Omega 3, los chipirones tienen vitaminas B12 esenciales para la producción de glóbulos rojos, y además de todas las propiedades de los chipirones sólo nos queda resaltar las infinitas recetas con que podemos elaborar y acompañar este excelente marisco gallego, arroces, ensaladas, pinchos, tortillas, pasta italiana, salsas, etc.
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La temporada de pesca de los Chipirones es de Julio a Enero. Su procedencia por supuesto es de las Rías Gallegas, al igual que el de todo el marisco en conserva que nosotros les ofrecemos en nuestra web.
Los chipirones son pescados con red, poteras ó nasas en las Rías Gallegas.
Propiedades de los chipirones a la hora de su elaboración: Este cefalópodo, al igual que el pulpo, requiere un proceso de fabricación muy delicado, ya que necesita un completo lavado, y un tratamiento de cocción con alto contenido en sal para coger su punto.
Una vez que se ha dado la vuelta para completar su limpieza, se rellena manualmente (en caso de ser chipirones en su tinta) y a continuación, se elabora la salsa del chipirón, consistente en aceite de oliva, cebolla, tomate y vinos finos, adquiriendo un color oscuro producido por la propia tinta del chipirón.
RECETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ: En una cazuela bastante ancha se sofríe el ajo y la cebolla picados finos. Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadir los chipirones troceados y el vino blanco. Dejamos cocinar el conjunto durante unos 20 minutos. A continuación, agregar la salsa de tomate y el arroz. Darle unas vueltas con una cuchara de madera para que se sofría un poco todo el conjunto. Salpimentar y verter el agua caliente. Incorporar un poco de colorante alimentario. Dejar cocer todo junto unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo, tapar la cazuela, añadir los langostinos pelados y troceados y dejar reposar el arroz unos 5 minutos con el fuego apagado. Destapar la cazuela y finalmente regar todo con un chorrito de aceite de oliva virgen. Dar unas vueltas y espolvorear con perejil picado. Receta de Martín Berasategui de como limpiar los chipirones: Es importante al cocinar chipirones utilizar ejemplares de primera calidad, bien frescos. Cuando es así, la piel no hay que eliminarla nunca porque da mucho sabor a las preparaciones. Primero tirar de los tentáculos con cuidado para retirar de golpe todos sus interiores. Eliminar la pluma que se aloja en su interior. Sobresale una pequeña uña blanca que, si se retira delicadamente, se puede recuperar para cocinarla. También con cuidado, levantar la bolsa negra. Separar los tentáculos de la parte de las vísceras y retirar de la base el pico duro. Si los chipirones son muy pequeños, bastará con meter un dedo en el cuerpo para eliminar el mayor resto posible de arena, sin necesidad de darles la vuelta. Si son grandes, vale la pena darles la vuelta como un calcetín y esmerarse al máximo en su limpieza. Hay quienes separan las aletas del cuerpo, sobre todo si son para guisarse en su tinta, pero se corre el riesgo de que la piel se levante con ellas. Para preparar los chipirones: Al limpiar los chipirones, tener la precaución de no romper las bolsas de tinta, que se reservarán en una cucharada de agua. Separar los tentáculos y las aletas y picarlos con cuchillo. Pochar en una cazuela con 2 cucharadas de aceite a fuego medio dos cebolletas con una pizca de sal.
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Los chipirones son una especie dentro de los calamares que se caracterizan por tener un sabor delicado y una textura muy tierna. Las principales propiedades de los chipirones son ser un alimento muy bajo en calorías, lo que les convierte en una excelente opción para incluir en todo tipo de dietas, los chipirones son además ricos en proteínas y nutrientes esenciales para la reparación de tejidos, los chipirones son ricos en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc con lo que ayudan a mantener la salud ósea y muscular. Los chipirones son una excelente fuente de Omega 3, los chipirones tienen vitaminas B12 esenciales para la producción de glóbulos rojos, y además de todas las propiedades de los chipirones sólo nos queda resaltar las infinitas recetas con que podemos elaborar y acompañar este excelente marisco gallego, arroces, ensaladas, pinchos, tortillas, pasta italiana, salsas, etc.
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Cómo es el proceso para comprar Cheques Regalo Gourmet:
A continuación vamos a explicarles muy sencillamente cómo Ustedes pueden comprar los Cheques Regalo Gourmet de Alimentación Selecta y cómo nosotros gestionamos su envío al domicilio de la persona ó personas agasajadas.
-Lo primero es elegir la cantidad con la que Ustedes quieren recargar su Cheque Regalo Gourmet
-Los Cheques Regalo Gourmet de Alimentación Selecta pueden recargarse desde sólo 60€ hasta la cantidad que Ustedes quieran
-Por defecto en la web de Alimentación Selecta hemos configurado Cheques Regalo de 60€, 90€ y 120€ que siguiendo nuestra experiencia son los Cheques Regalo Gourmet que más nos solicitan nuestros clientes
-Si Ustedes quieren por ejemplo regalar cualquiera otra cantidad en sus Cheques Regalo, por ejemplo 75€, 100€, 200€, 500€, etc, sólo tienen que mandarnos un mail a pedidos@alimentacionselecta.com ó llamarnos o escribirnos a nuestro teléfono y wasapp 649 033 023 Atención Javier González y nosotros nos encargaremos de recargar sus Cheques Regalo Gourmet con la cantidad por Ustedes elegida.
-Los Cheques Regalo Gourmet de Alimentación Selecta incluyen desde esos primeros 60€, Portes Gratis para cualquier destino de la península Española. Si el destinatario viviese en las Islas Canarias, Islas Baleares o Europa, rogamos por favor hablen con nosotros primero para buscar la mejor tarifa de transporte posible a dicho destino y luego recargar su Cheque Regalo con la cantidad escogida.
-Igualmente nuestros Cheque Regalo Gourmet incluyen tal como Ustedes están viendo en las imágenes de la web una tarjeta plastificada personalizada donde figuran el nombre de la persona o empresa que regala el Cheque Regalo y la persona que lo recibe especificando si es por motivo de su cumpleaños, bodas de oro cheque regalo de empresa, como amigo, médico, enfermera, abogados, etc.
-La persona recibirá esta tarjeta regalo física, plastificada y personalizada en el momento de recibir los regalos gourmet por el seleccionados para que la conserve como recuerdo de su regalo y de su atención.
-Ustedes pueden comprar y enviar tantos Cheques Regalos Gourmet como deseen y nosotros haremos que cada uno de ellos contenga su propia tarjeta regalo personalizada. Esta anotación va sobre pensada para todas aquellas personas que deseen utilizar estos Cheques Regalo Gourmet como regalo para sus empleados, clientes, compromisos, personas que tengan una familia extensa y quieran regalar varios Cheques Regalo Gourmet, etc.
-Nosotros en Alimentación Selecta una vez que ustedes han comprado su Cheque Regalo Gourmet a través de la web o se han puesto en contacto con nosotros a través de nuestro mail pedidos@alimentacionselecta.com o a través de nuestro teléfono y wasapp 649 033 023 lo único que necesitamos es un mail o teléfono de la persona ó personas agasajadas que van a recibir el Cheque Regalo, y nosotros nos encargamos de hacerles llegar su Tarjeta Regalo con el importe correspondiente elegido por Ustedes y el catálogo con todos los Productos Gourmet de nuestra tienda para que el ó ellos escojan a su gusto los Productos Gourmet que desean recibir.
-No tengan duda a la hora de comprar Cheques Regalo Gourmet Alimentación Selecta, de verdad que nosotros les ofrecemos la Mejor Selección de Productos Gourmet de España desde sólo 60€ de compra mínima y con portes incluidos Gratis a cualquier destino dentro de la península Española, y si tienen cualquier otra duda acerca de cómo comprar sus Cheques ó Tarjetas Regalo Gourmet aquí estamos para solucionársela cuando ustedes los necesiten, en nuestro mail pedidos@alimentacionselecta.com o a través de nuestro teléfono y wasapp 649 033 023 Atención Javier González.
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