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La diferencia de precio entre unas u otras sólo indica el mayor tamaño de las piezas o los formatos, pero la calidad es la misma en todos ellos. Estas almejas blancas se recogen solo en temporada, de octubre a febrero, se desarenan nada más llegar a la fábrica y se mete en conserva, incorporando solo agua y sal. En Alimentación Selecta solo trabajamos con Productos Gourmet Españoles, en este caso de Galicia, ya que su exquisito sabor y su suave textura, les hacen únicos. No hay comparación. Propiedades de las Almejas: contienen uno de los niveles más bajos de grasa de todos los mariscos; son ricas en vitaminas B3 y A, que regulan la formación de glóbulos rojos y fortalecen los huesos, y el fósforo, que refuerza el sistema nervioso y muscular. Estas Almejas Blancas se pueden tomar solas o con un chorrito de limón o se puede emplear como ingrediente en la elaboración de diversos platos y recetas como arroces de marisco o pescados al horno o guisados. Maridaje de las almejas: Recomendamos acompañar su degustación con un buen vino albariño como el vino Albariño Torre la Moreira que pueden comprar en nuestra web. Con un buen vino y unas buenas almejas como estas, ¿para qué más?….
Estas almejas las presentamos en elegantes estuches negros con nuestro logo ideales para regalar. Características organolépticas: La Almeja Blanca es de todas las variedades de almeja, la que tiene la carne más tierna y por lo tanto la más apta para degustarla en crudo. Por qué nuestras almejas son de las mejores de España: Nuestras almejas se introducen en recipientes con agua de mar para que eliminen por si mismas la arena o cualquier otra impureza que contengan. Esto les da un sabor y limpieza perfectos, y una textura consistente, propia del marisco. Después de cocerlas se lavan en agua con sal de mar templada y se colocan impecablemente en sus latas una a una, donde se les incorpora el caldo, que al concentrar las mejores esencias del molusco, lo convierten en un consomé marino propio del mejor Chef.
Las nuestras son almejas Gallegas de producción limitada, pues cada una de las piezas contenida en nuestras latas es sometida desde el principio a un riguroso control de selección, posteriormente le aplicamos un meticuloso tratamiento de limpieza y finalmente las metemos en conserva para hacérselas llegar a Ustedes.
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Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo indicaremos con la mayor aproximación posible. Gracias!.
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Lotes de Regalo de Conservas Gourmet compuesto por una pandereta de Anchoas del Mar Cantábrico de 400 gr y una pandereta de Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico de 700 gr elaboradas ambas en Santoña filete a filete bocarte a bocarte enviadas recién elaboradas
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Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio
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