Loading the content...
Navigation
Cart0,00

No products in the cart.

Sobaos de las Monjitas de Clausura

Return to Previous Page
Description

Description

Sobaos de las Monjitas elaborados en Cantabria, naturales, cien por cien Artesanos, elaborados en el Convento de Santa María de la Merced. Para ellas un donativo, para Ustedes un exquisito postre. Paquete de 6 sobaos de peso aproximado 800grs que enviamos recién elaborados.

Enviamos a Toda España en solo 24h con Portes Gratis desde 60€ de compra total en nuestra web. También hacemos envíos a Europa en 3 ó 4 días e Islas Canarias, consultar precio de los portes.

Historia del Sobao Pasiego: el sobao es un producto típico de los Valles Pasiegos de Cantabria (Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda). La receta primitiva del sobao: sus ingredientes eran la masa de pan, el azúcar blanco y la mantequilla. En el sobao pasiego antiguo se añadían dos huevos, una cáscara de limón rallada y el licor de anís o ron. El sobao moderno surgiría en el año 1896, cuando una cocinera del doctor Madrazo, Eusebia Hernández Martín, sustituyó la masa de pan por harina. Paquete de 6 sobaos artesanos cien por cien. Estos sobaos no llevan ni conservantes, ni colorantes. Historia económica de los sobaos: El sobao pertenece a una economía rural, primitiva, un dulce que nada tenía que ver con los sofisticados postres conventuales, sino que simbolizaba un tipo de vida rústico, elemental, donde nada sobraba y todo se aprovechaba, tanto para deleite de los que lo cocían, como para sacar un dinero extra a base de vender en mercados lejanos a las aldeas un producto no perecedero. La fama de los pasiegos como excelentes comerciantes está recogida en documentos del S.XVI donde se constata que las mujeres recorrían los mercados rurales cargadas de sobaos. Es más, el uso de la mantequilla, costumbre vinculada a la vida ganadera, e ingrediente fundamental del sobao, marcaba la diferencia entre los pueblos del norte y los del sur.

La base de los sobaos es sin duda la leche, pero también el pan, ese pan pasiego que tenía una particular técnica de cocción a la que tradicionalmente se entregaban las mujeres. Los primitivos sobaos se elaboraban con una masa hecha de miga de pan, huevos y mantequilla. Posteriormente se añadirían la ralladura de limón, el ron o el anís. Cada sobao se cocía sobre un papel (gorritu) doblado de manera especial y, en principio, no tenía más finalidad que aprovechar la técnica del amasado del pan y el calor de los hornos. El pan pasiego se amasaba en la masera todo de una vez y se dejaba “dormir” el tiempo necesario para luego dividirlo en porciones. A la operación de volver a amasar de una manera más ligera, tenaz, con suavidad, estas partes del pan, se le llamaba sobar. El sobao nace, pues, de sobar la masa de pan sobrante con la energía y, a la vez, la delicadeza necesaria para introducir en ese resto o bolo la untuosidad de la mantequilla, los huevos, el azúcar o miel. El sobao es un postre como hemos comentado antes, propio de la rudeza de una economía ganadera, poco dada a lindezas culinarias. Simple, sencillo, sin artificios, ni tan siquiera se permite el uso de frutos secos que en otras zonas del norte, como Galicia, eran tan habituales. Pero, quizás, esta misma simplicidad es lo que dota al sobao de una textura excepcional.

Una de las mejores opciones de compra que puede hacer si quiere sentir el sabor de Cantabria en su mesa es comprar estos sobaos artesanos elaborados por las pacientes monjitas de clausura. A ellas esta compra las resuelve muchos problemas.

Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo aclararemos con la mayor certeza posible. Gracias.

 

Avis (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sobaos de las Monjitas de Clausura”

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Formas de Pago y Envío

Formas de Pago

Puede hacer el pago de nuestros productos a través de los siguientes métodos:

  • Transferencia Bancaria. 
  • Tarjeta de Crédito o Débito a través del Pago Seguro de Paypal.
  • Contrareembolso.

Gastos de Envío

Los Gastos de Envío para envíos estándar Entrega 24 Horas será de 6,50€.

A partir de Pedidos superiores a 60€, los envíos serán gratis.

Los Envíos Internacionales tendrán una tarifa estándar de 14,50€.

Related Products

Navajas al Natural Quick View

Navajas al Natural 8/10 piezas en lata

Navajas al natural. Navajas en conserva de las Rías Gallegas al alcance de su mano. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y con envíos en solo 24h hasta su domicilio. Comprar Navajas de Galicia al mejor precio y con Calidad Garantizada, es muy fácil. Usted compra ahora y nosotros se lo hacemos llegar mañana a su domicilio.
Almejas al Natural de Galicia Quick View

Almejas al Natural 14/16 Piezas en Lata

Almejas. Blancas y Gallegas. Almejas al natural con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y con envíos en 24h a toda España. Almejas al natural en lata de 14/16 piezas y 115grs netos de peso. Comprar ahora Almejas seleccionadas una a una en las Rías Gallegas, y recibirlas mañana en su domicilio es así de fácil.  
Pastas Pasiegas Joselín Quick View

Pastas Pasiegas

Pastas Pasiegas. Pastas clásicas del Valle de Pas. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y con envíos en solo 24h a toda España. Presentadas en caja de cartón de 250grs. Elaboradas con mantequilla. Otro riquísimo dulce de Cantabria, dispuesto para ser enviado a su domicilio en menos de 24h.
Quick View

Anchoas de Santoña Tarro Mediano 165 grs

Anchoas de Santoña tarro de 165grs, con "Calidad Garantizada", “máxima limpieza, y sin una sola espina". Envíos en 24h a Toda España y con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web. Son Anchoas Artesanas 100% ya que toda su elaboración se realiza completamente a mano desde su llegada a fábrica, se cortan, se limpian, se seleccionan por formatos, y por supuesto se las deja madurar un mínimo de 9 meses para que su carne y textura adquieran el color y carnosidad preciso para que al llegar a su boca, al morder, la sensación sea como morder jamón, es decir nuestro “jamón del mar”.
Miel de Romero Quick View

Miel de Romero

Miel de Romero. Artesana. Miel Española no importada. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos en 24h a toda España. Comprar miel de Romero ahora y recibirla mañana en su domicilio es así de fácil. Esta miel es fruto del mejor néctar del país. Miel sin conservantes, Natural 100% con exquisito color, sabor y presentación. Tarro de cristal de 500grs.
Pastas de Té Quick View

Pastas de Té de las Monjitas

Pastas de Té. 500grs de pura artesanía. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos a toda España en 24h. Elaboradas por las monjas de clausura del Convento de Santa María de la Merced, con mantequilla casera y 100% naturales. Comprar Pastas de Té ahora y recibirlas mañana en su domicilio es así de fácil. Pastas de Té sin ningún tipo de aditivos ni conservantes. Su beneficio es destinado al sostenimiento del Convento de Sta. María de la Merced.
Miel de Brezo Quick View

Miel de Brezo

Miel de Brezo. Artesanal. Miel Española no importada. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos en 24h a toda España. Comprar miel ahora y saborearla mañana en su domicilio es así de fácil. 500grs de pura miel que al igual que su hermana, la miel de Romero es elaborada siguiendo la más pura tradicón apícola. Sin ningún tipo de conservante. Miel Natural cien por cien como muestra su exquisito color y por supuesto su inigualable sabor.
Panettone receta italiana original Quick View

Panettone Receta Italiana Original

Panettone Receta Italiana Original con envíos a Toda España en 24h. Portes Gratis desde sólo 60€ de compra en total. Panettone elaborado con 32 horas de fermentación de la masa madre. Probablemente este Panettone que les ofrecemos es uno de los mejores Panettones Artesanos de España dad la extraordinaria calidad de los ingredientes utilizados. Propiedades: Su receta original nos ha llevado casi dos años de pruebas, hasta al final poder conseguir esta exquisitez capaz de mantenerse en su casa con hasta tres meses de caducidad sin perder ni un ápice de su sabor y textura gracias a la excepcional calidad de la masa madre conseguida más la de sus ingredientes naturales.
Quick View

Sardinillas en Aceite de Oliva 50/60 piezas

Sardinillas. Gallegas y en aceite de oliva. 265grs neto. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web y envíos en 24h a toda España. Sardinillas en formato 50/60 piezas por lata, seleccionadas una a una a mano, y limpiadas hasta dejarlas brillantes como la plata. Estas Sardinillas no se comen, se beben...y es que entran solas debido a la calidad de su carne, su textura, su color atlántico…
Berberechos Gourmet de Galicia Quick View

Berberechos Gourmet 20/25 Piezas

Berberechos Gourmet. Nacidos en las Rías Gallegas con un tamaño de 20/25 piezas por lata de 120 grs neto. Portes Gratis desde solo 60€ de compra total entre todos los productos de nuestra web. Comprar estos Berberechos Gourmet supone llevar a casa una de las mejores conservas de Galicia, exquisitos como aperitivo, abiertos a mano o al vapor, con o sin limón, cocidos, a la plancha, en sopas y arroces marineros… También se pueden utilizar estos berberechos como ingrediente de ensaladas o incluso en empanadas como en Galicia.


Productos Gourmet de Calidad

Todos nuestros productos son de Calidad 100% garantizada

Envíos disponibles en 24 Horas

Recibirá sus pedidos en cualquier punto de España en 24 horas.

Back to top

thời trang trẻ emWordpress Themes Total Freetư vấn xây nhàthời trang trẻ emshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữHouse Design Blog - Interior Design and Architecture Inspiration

Consúltanos

Ahora mismo no estamos conectados. Pero deje su mensaje y enseguida le responderemos.

Déjenos aquí sus preguntas o dudas acerca de nuestros Productos Gourmet y la Tienda. Gracias

Pulsa ENTER para chatear