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Sobaos de las Monjitas de Clausura. AGOTADOS

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Descripción

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AGOTADOS. Sobaos de las Monjitas elaborados en Cantabria, naturales, cien por cien Artesanos, elaborados en el Convento de Santa María de la Merced. Para ellas un donativo, para Ustedes un exquisito postre. Paquete de 6 sobaos de peso aproximado 800grs que enviamos recién elaborados.

Enviamos a Toda España en solo 24h con Portes Gratis desde 60€ de compra total en nuestra web. También hacemos envíos a Europa en 3 ó 4 días e Islas Canarias, consultar precio de los portes.

Historia del Sobao Pasiego: el sobao es un producto típico de los Valles Pasiegos de Cantabria (Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda). La receta primitiva del sobao: sus ingredientes eran la masa de pan, el azúcar blanco y la mantequilla. En el sobao pasiego antiguo se añadían dos huevos, una cáscara de limón rallada y el licor de anís o ron. El sobao moderno surgiría en el año 1896, cuando una cocinera del doctor Madrazo, Eusebia Hernández Martín, sustituyó la masa de pan por harina. Paquete de 6 sobaos artesanos cien por cien. Estos sobaos no llevan ni conservantes, ni colorantes. Historia económica de los sobaos: El sobao pertenece a una economía rural, primitiva, un dulce que nada tenía que ver con los sofisticados postres conventuales, sino que simbolizaba un tipo de vida rústico, elemental, donde nada sobraba y todo se aprovechaba, tanto para deleite de los que lo cocían, como para sacar un dinero extra a base de vender en mercados lejanos a las aldeas un producto no perecedero. La fama de los pasiegos como excelentes comerciantes está recogida en documentos del S.XVI donde se constata que las mujeres recorrían los mercados rurales cargadas de sobaos. Es más, el uso de la mantequilla, costumbre vinculada a la vida ganadera, e ingrediente fundamental del sobao, marcaba la diferencia entre los pueblos del norte y los del sur.

La base de los sobaos es sin duda la leche, pero también el pan, ese pan pasiego que tenía una particular técnica de cocción a la que tradicionalmente se entregaban las mujeres. Los primitivos sobaos se elaboraban con una masa hecha de miga de pan, huevos y mantequilla. Posteriormente se añadirían la ralladura de limón, el ron o el anís. Cada sobao se cocía sobre un papel (gorritu) doblado de manera especial y, en principio, no tenía más finalidad que aprovechar la técnica del amasado del pan y el calor de los hornos. El pan pasiego se amasaba en la masera todo de una vez y se dejaba “dormir” el tiempo necesario para luego dividirlo en porciones. A la operación de volver a amasar de una manera más ligera, tenaz, con suavidad, estas partes del pan, se le llamaba sobar. El sobao nace, pues, de sobar la masa de pan sobrante con la energía y, a la vez, la delicadeza necesaria para introducir en ese resto o bolo la untuosidad de la mantequilla, los huevos, el azúcar o miel. El sobao es un postre como hemos comentado antes, propio de la rudeza de una economía ganadera, poco dada a lindezas culinarias. Simple, sencillo, sin artificios, ni tan siquiera se permite el uso de frutos secos que en otras zonas del norte, como Galicia, eran tan habituales. Pero, quizás, esta misma simplicidad es lo que dota al sobao de una textura excepcional.

Una de las mejores opciones de compra que puede hacer si quiere sentir el sabor de Cantabria en su mesa es comprar estos sobaos artesanos elaborados por las pacientes monjitas de clausura. A ellas esta compra las resuelve muchos problemas.

Si tienen cualquier consulta pueden llamarnos o escribirnos a nuestro email pedidos@alimentacionselecta.com o al teléfono 649 033 023 (Att. Javier González) y se lo aclararemos con la mayor certeza posible. Gracias.

 

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esta oferta Santoñesa ya que nuestra producción es limitada por el tiempo en barril necesario para comercializar y madurar nuestro Bocarte del Mar Cantábrico</b></p> Lotes de Regalo de Conservas Gourmet compuesto por una pandereta de Anchoas del Mar Cantábrico de 400 gr y una pandereta de Boquerones en Vinagre del Mar Cantábrico de 700 gr elaboradas ambas en Santoña filete a filete bocarte a bocarte enviadas recién elaboradas Si Usted quiere comprar las Mejores Anchoas del Mar Cantábrico y los Mejores Boquerones en Vinagre de Santoña aquí le presentamos este Excelente Lote Gourmet de Conservas de Santoña perfectas para un maridaje Anchoa Boquerón Cantábrico para elaborar los Mejores Pinchos Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio Las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre que Ustedes puedan ver en internet nunca podrán copiar la calidad de nuestros Boquerones Cantábricos ya que para ello necesitarían contar con la exquisita materia prima que nosotros compramos en la Lonja de Santoña día a día Este Lote para Degustar o Regalar de Conservas de Anchoas de Santoña y Boquerones en Vinagre ambos elaborados en base a la selección en la Lonja de Santoña de los Mejores Bocartes del Mar Cantábrico al Mejor Precio es un Lote Gourmet con Calidad Garantizada El Mejor Lote de Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico y Boquerones en Vinagre elaborados en Santoña Anchoas del Mar Cantábrico en pandereta de 400 gr y Boquerones en Vinagre 700 gr Calidad Garantizada Anchoas y Boquerones elaborados en base a la selección en lonja de los Mejores Bocartes del Mar Cantábrico Anchoas y Boquerones del Mar Cantábrico limpiados cortados y envasados en Santoña filete a filete Todas nuestras conservas de Anchoas y Boquerones salen de Santoña recién elaborados en fábrica Comprar estas Anchoas del Mar Cantábrico y estos Boquerones es acertar seguro con la Calidad
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¡Rebajado! Magdalenas caseras Bimbo Vista Rápida

Magdalenas Caseras (AGOTADAS)

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¡Rebajado! Navajas al Natural Vista Rápida

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¡Rebajado! Palmeras de Hojaldre Pindal Vista Rápida

Palmeras de Hojaldre de Cantabria

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¡Rebajado! Anchoas de Santoña al mejor precio Vista Rápida

Anchoas de Santoña al mejor Precio

Anchoas de Santoña con el mejor precio y con la mejor calidad pero más económicas gracias a la reducción de los meses de maduración de nuestro bocarte original del Mar Cantábrico. Anchoas de Santoña al mejor precio con Portes gratis desde solo 60€ de compra total entre todos los productos de la web. Hemos reunido todas estas palabras anchoas, oferta, precio, calidad, en este tarro de cristal de 330grs netos, para ofrecerles unas Anchoas de Santoña con 5 meses de maduración (el resto de nuestras Anchoas tienen 9 meses mínimo) al mejor precio y enviadas en 24h a su domicilio con Portes Gratis desde solo 60€ de compra en total en nuestra web, al igual que todos nuestros productos. Comprar las Mejores Anchoas de Santoña al Mejor precio posible es muy fácil gracias a nuestra web. No deje pasar esta oportunidad y compre unas anchoas caseras con exquisita presentación al mejor precio posible, y a disfrutar de Santoña en su mesa... Dónde comprar las mejores anchoas de santoña las mejores recetas de anchoas de santoña y boquerones en vinagre de masterchef chicote karlos arguiñano martín Berasategui televisión donde comprar las mejores anchoas del mar cantabrico anchoas en tarro de cristal anchoas en pandereta anchoas en bandejas de plástico anchoas en pandereta metálica precio anchoas en latita anchoas en octavillo precios oferta para comprar lotes de anchoas de santoña artesanales anchoas tamaño grande 00 anchoas en salazón anchoas sin espinas limpias anchoas caseras hechas en casa las mejores recetas para elaborar anchoas en casa donde venden las mejores anchoas de santoña
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