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Anchoas de Santoña Grandes Pandereta de 700gr Anchoas de Santoña 00 Anchoas del Cantábrico Grandes 00 Anchoas Engraulis Encrasicolus 00 del Mar Cantábrico

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Descripción

Descripción

Anchoas de Santoña grandes precio imbatible, Anchoas de Santoña 00 Engraulis Encrasicolus que aunque no son tan grandes ( entre 12 y 20 centímetros por pieza) como las anchoas 00 capturadas en Argentina ( Engraulis Anchoita) ni tan grandes como las anchoas  (Engraulis Ringens) capturadas en Sudamérica, éstas Anchoas grandes de nuestro formato de pandereta de 700 gr son las Anchoas más grandes que habitualmente se capturan en nuestro maravilloso Mar Cantábrico y se pueden comprar y trabajar en la lonja de Santoña. En cada pandereta de 700 gramos de anchoa 00 entran aproximadamente unos 90 filetes de anchoa, para que se hagan una idea. La diferencia de nuestra Anchoa 00 y la Anchoa 00 capturada en otros mares como Argentina, Croacia, Sudamérica, etc., es que nuestra anchoa 00 es más pequeña en tamaño, pero infinitamente más sabrosa, tersa y con un color marrón en su carne inigualable, que hace que sus cualidades organolépticas superen ampliamente a las cualidades gustativas del resto de las diferentes especies de anchoas 00 del resto del mundo. Lo que provoca esta diferencia de sabor en nuestra anchoa del Cantábrico grande 00 es que nuestro mar se caracteriza por sus aguas especialmente frías, lo que hace que nuestra anchoa 00 se tenga que mover continuamente para localizar su alimento y eso hace que su piel y su cuerpo sean muy musculosos, al contrario que el resto de especies de anchoa capturadas en otros mares más cálidos, dónde la anchoa captura de una manera más fácil su comida, y su cuerpo aunque se desarrolla más grande en cuanto a tamaño, no se dota del sabor y textura que tienen nuestras Anchoas 00 del Mar Cantábrico ó incluso las anchoas más pequeñas pero también capturadas en el Cantábrico. El enorme frío de nuestras aguas es el secreto del sabor y textura exclusivo de nuestra Anchoa 00 grande ó pequeña del Mar Cantábrico.

Anchoas grandes Artesanales 100%, Pandereta de 700gr de peso neto con Anchoas del Cantábrico elaboradas filete a filete en Santoña Cantabria con una limpieza espectacular filete a filete, uno a uno, pez a pez, como le gusta presumir al Presidente de Cantabria Don Miguel Ángel Revilla Anchoas de Santoña marcas Selectas. Exquisitas Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico Engraulis Encrasicolus capturadas por barcos de nuestra flota Santoñesa con Exquisito Sabor y firme Textura. Anchoas bañadas en el Mejor Aceite de Oliva Español.

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Vendemos la mejor Calidad de Anchoas de Santoña tanto en Pandereta Metálica como en Pandereta de Plástico o Tarro de Cristal y Octavillo de España seleccionando el Mejor Bocarte de la lonja de Santoña y de las lonjas de Cantabria. Anchoa especie Engraulis Encrasicolus tamaño 00 nuestro, en la única Anchoa originaria del Mar Cantábrico tamaño grande que vendemos.

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Cada Filete de Anchoa ha sido limpiado y elaborado uno a uno a mano para no dañar su carne y preservar todo su sabor original intacto.

Nuestra Calidad de Elaboración Artesanal es merecedora de los Mejores Premios a nivel nacional en todo tipo de concursos gastronómicos.

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No podemos garantizar este precio imbatible de las anchoas grandes de manera indefinida, aproveche esta oferta de Conservas de Anchoas Artesanales, ya que nuestra producción es limitada.

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Las Mejores Anchoas del Cantábrico grandes 00 selectas en Calidad e imbatibles en precio, es el resultado de convertir el pescado original el Bocarte del Mar Cantábrico en un espectacular producto conservero tras eviscerarlo completamente y limpiarlo de piel y espinas para seguidamente dejarle unos 9 meses en salazón madurando y después meterlo en conserva bañado con el Mejor Aceite de Oliva Español de sólo 0,1 grados.

Recomendaciones de cómo conservar la Mejor Anchoa de Santoña receta frigorífico: La mejor manera de conservar las Anchoas es tenerlas en un sitio fresco y seco entre 5 y 12 grados sin luz directa ó en la parte menos fría del frigorífico y cubiertas siempre de Aceite de Oliva, es decir si a medida que  comemos las anchoas se va agotando el aceite que las recubre, pues le vamos rellenando con Aceite de Oliva que tengamos en casa, para que nunca se queden secas por ninguna parte y el aire no las oxide al quedarse descubiertas las anchoas.

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Recuerde, el tamaño de Anchoa 00 del Mar Cantábrico es más pequeño que el de la anchoa 00 de otros mares, pero su sabor es INFINITAMENTE MÁS SABROSO Y TERSO. Pruebe y compare, y si tiene alguna duda llámenos o escríbanos al teléfono con wasapp 649 033 023 y les atenderemos encantados. GRACIAS.

El invento de la Anchoa y el salazón en conserva. Como Don Bocarte del Cantábrico, se convierte en Doña Anchoa de Santoña. historia de la anchoa de Santoña. Ocurrió a finales de siglo pasado -1.883- cuando un italiano venido a Santoña en 1.880 de nombre: Giovanni Vella Scatagliota, tuvo el merito de «inventar» los filetes de anchoa en aceite.

Partiendo de la anchoa en conserva de salazón, encontró en su fábrica unos barriles abandonados, con bocarte ya madurado, que mediante unos sencillos procesos y con cobertura de mantequilla, (el aceite de oliva no se conocía) llegó a elaborar lo denominado en aquellos tiempos como «El Gran bocado» nuestra Anchoa. Nació así lo que mas tarde se convertiría en una importante industria en la costa Cantábrica, pasando a ser Santoña en el siglo XIX el lugar del mundo con mayor concentración de fabricas de filetes de anchoa en aceite, a la vez que se convertía, hasta hoy en día, como localidad con mayor fama mundial en la elaboración de las Anchoas. Por aquel siglo XIX veintinueve fabricas con más de 800 trabajadores corroboraban el liderazgo de Santoña a nivel mundial y la importancia del sector de la Anchoa en la economía del municipio.

El Puerto de Santoña es uno de los más importantes del Cantábrico. Es el puerto que marca los precios de las dos especies más apreciadas del Norte de España (la Anchoa y el Bonito del Norte). Tal es nuestra importancia conservera que Santoña posee el Record Mundial de desembarco de anchoa en un solo día, con arte de cerco. El 5 de Abril de 1.960 un millón y medio de Kilos de “Don Bocarte» inundaron los muelles en tan solo un día, al subastarse 1.541.664 kilos de bocarte a un precio medio de 3,55 pesetas kilogramo.

El número de muestras presentadas por los pescadores fue de 556. Imagínense la de Doña Anchoas que salieron esos meses de nuestras fábricas…

HISTORIA VERDADERA DEL INVENTO DE LA ANCHOA DE SANTOÑA.

Giovanni Vella Scatagliota había nacido en Trapani (Sicilia). En 1883 llega, entre otros muchos Italianos a Santoña como delegado comercial de la casa importadora de bocartes (pez originario de la anchoa) genovesa Angelo Paroli.

Pero su historia será diferente a la de los demás chicos italianos recién afincados en Santoña. Y la diferencia tenía nombre: Dolores, una chica del pueblo. En 1889 se casa con ella y se establece en Santoña de manera permanente.

Giovanni aplicaba el procedimiento estándar que comenzaba con la organización de las capturas del bocarte y terminaba con los boquerones salados en cajas, listos para subir de nuevo al barco y enviarlos a Italia. Al igual que las sardinas o los arenques conservaban piel y espinas, lo que obligaba a los comensales a limpiarlas antes de poder comerlas en sus mesas.

Giovanni se da cuenta de que esto es una barrera. Hay que mejorar la «usabilidad» de la anchoa ó bocarte. Se obsesiona con la idea de eliminar la piel y la espina y comienza a trabajar con las mujeres en los almacenes buscando una forma alternativa de conservar el pescado. El primer resultado de esa búsqueda fue el filete de anchoa en salazón que conocemos hoy en día, sin piel, sin espina, listo para comer en un solo bocado.

Tenemos que pensar que en aquella época no existía el aceite de oliva para utilizar en las conservas, a cambio los más ingeniosos utilizaban mantequillas como método de conservación más eficaz. Por lo tanto muchos productos, solo podían comerse “en crudo”.

El nuevo producto era una exquisitez en comparación con los salazones, se merecía una nueva marca y un nuevo envase: «Il piú grande bocatto» o «El gran bocado» futuras anchoas, se comercializó en pequeñas latas rectangulares, también ideadas por Giovanni. En un principio utilizó alcaparras para aromatizar y mantequilla para atenuar su fuerte sabor, siguiendo la moda italiana del consumo de la anchoa. Debido al aumento de coste que le suponía, finalmente, Giovanni opta por un envasado en aceite de oliva (años más tarde). Había nacido la lata de anchoas que conocemos hoy en día.

La nueva técnica del «sobado a mano» de la anchoa se extiende rápidamente al naciente sector conservero. En 1900 Giovanni comienza la construcción de la que sería la primera fábrica de anchoas de Santoña: La Dolores, en honor a su mujer.

Así hoy en día el sector conservero de Santoña da empleo directo a unas 2.000 personas de los aproximadamente 11.000 habitantes que tiene Santoña.

Santoña gracias a esta vorágine de la industria conservera de la anchoa tiene el record mundial vigente hoy en día, de pesca capturada y subastada en lonja en un solo día con más de 1.500.000 de kilos de bocarte vendidos el 5 de mayo de 1960.

Por algo las anchoas de Santoña están consideradas las mejores anchoas del mundo.

Propiedades de la anchoa ó bocarte: es exquisita, es riquísima, es perfecta para regalar, es barata en relación a su costoso sistema de producción artesanal, la tiene a solo un click de su casa, se la enviamos recién elaborada en la fábrica, bañada en un espectacular aceite de oliva Español, y encima es súper rica en Omega 3 para que su corazón rinda a tope y dure y dure…

Historia de la Elaboración de la Anchoa y su pesquería:

La Anchoa del Cantábrico es una Conserva Gourmet que hoy en día se sigue elaborando de manera artesanal en el norte de España. Con un sabor intenso que a la mayoría de gente enamora, combinando perfectamente en ensaladas, salsas, pastas, pizzas (poner siempre las Anchoas en la pizza al sacar la pizza del horno, si no se queman…), o simplemente como aperitivo con un buen chorro de aceite de olvia virgen extra. La Anchoa «nace» del boquerón, que es un pez de la familia Engraulidae, no mayor de 15 centímetros, de cuerpo chato y plateado, con escamas pequeñas, muy abundante en el Mediterráneo y el océano Atlántico. Estos peces pasan el invierno a grandes profundidades, ascendiendo a aguas menos profundas para reproducirse en los meses de primavera y verano, con lo que su pesca está limitada a esta temporada. Muy valoradas por la gran calidad de su carne son las Anchoas del Cantábrico, por lo que recientemente se han realizado estudios para poder identificar su código genético, ya que al provenir estas de aguas muy frías y bravas, su carne es especialmente sabrosa y tersa. Elaboración de la Anchoa: La elaboración de las anchoas en conserva sigue siendo hoy en día un proceso púramente artesano.

No lo duden, tenemos las mejores Anchoas de Santoña y con los mejores precios del mercado, ya que son anchoas que se las enviamos a su domicilio recién elaboradas en fábrica, con toda su caducidad completa. De la fábrica a su casa, nadie le ofrece tanto. Pruébelas y disfrute, no hay otro producto como este.

Las mejores anchoas de Santoña con el mejor precio online. No lo dude anchoas elaboradas en Santoña enviadas directamente a su domicilio en solo 24h recién elaboradas, con toda la caducidad completa y perfectamente limpias, sin una sola espina y con el toque justo de sal. Una auténtica exquisitez del mar Cantábrico dispuesta para su compra y rápido envío.

 

HISTORIA DE LA ANCHOA DE SANTOÑA.

Giovanni Vella Scatagliota había nacido en Trapani (Sicilia). En 1883 llega, entre otros muchos Italianos a Santoña como delegado comercial de la casa importadora de bocartes (pez originario de la anchoa) genovesa Angelo Paroli.

Pero su historia será diferente a la de los demás chicos italianos recién afincados en Santoña. Y la diferencia tenía nombre: Dolores, una chica del pueblo. En 1889 se casa con ella y se establece en Santoña de manera permanente.

Giovanni aplicaba el procedimiento estándar que comenzaba con la organización de las capturas del bocarte y terminaba con los boquerones salados en cajas, listos para subir de nuevo al barco y enviarlos a Italia. Al igual que las sardinas o los arenques conservaban piel y espinas, lo que obligaba a los comensales a limpiarlas antes de poder comerlas en sus mesas.

Giovanni se da cuenta de que esto es una barrera. Hay que mejorar la «usabilidad» de la anchoa ó bocarte. Se obsesiona con la idea de eliminar la piel y la espina y comienza a trabajar con las mujeres en los almacenes buscando una forma alternativa de conservar el pescado. El primer resultado de esa búsqueda fue el filete de anchoa en salazón que conocemos hoy en día, sin piel, sin espina, listo para comer en un solo bocado.

Tenemos que pensar que en aquella época no existía el aceite de oliva para utilizar en las conservas, a cambio los más ingeniosos utilizaban mantequillas como método de conservación más eficaz. Por lo tanto muchos productos, solo podían comerse “en crudo”.

El nuevo producto era una exquisitez en comparación con los salazones, se merecía una nueva marca y un nuevo envase: «Il piú grande bocatto» o «El gran bocado» futuras anchoas, se comercializó en pequeñas latas rectangulares, también ideadas por Giovanni. En un principio utilizó alcaparras para aromatizar y mantequilla para atenuar su fuerte sabor, siguiendo la moda italiana del consumo de la anchoa. Debido al aumento de coste que le suponía, finalmente, Giovanni opta por un envasado en aceite de oliva (años más tarde). Había nacido la lata de anchoas que conocemos hoy en día.

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Así hoy en día el sector conservero de Santoña da empleo directo a unas 2.000 personas de los aproximadamente 11.000 habitantes que tiene Santoña.

Santoña gracias a esta vorágine de la industria conservera de la anchoa tiene el record mundial vigente hoy en día, de pesca capturada y subastada en lonja en un solo día con más de 1.500.000 de kilos de bocarte vendidos el 5 de mayo de 1960.

Por algo las anchoas de Santoña están consideradas las mejores anchoas del mundo.

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Ventresca de Atún Rojo Salvaje Vista Rápida

Ventresca de Atún Rojo – AGOTADA

Ventresca de Atún Rojo con increíble textura y con el tamaño de la carne del Atún Rojo seleccionado uno a uno, lomo a lomo. Ventresca de Atún Rojo presentada en cómodas latitas en conserva y con escamas de sal para acompañar su degustación.
¡Rebajado! Anchoas del Cantrábrico en Salazón Vista Rápida

Anchoas del Cantábrico en Salazón 700 grs

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29,90 27,90 Añadir al carrito
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Nuestros Regalos Originales Gourmet en base a los mejores productos y conservas Delicatessen Españoles son regalos ideales para Navidad, regalos para hombres, regalos personalizados y originales para tu pareja, regalos para empresas y empleados, regalos para proveedores, regalos para empresarios que quieren agasajar a sus compromisos y amistades con Productos Gourmet Españoles cien por cien. 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Estas Conservas y Productos Gourmet que Usted puede incluir en sus Cestas de Navidad ó Lotes de Regalo personalizados, son productos delicatessen seleccionados desde hace años por nuestra empresa entre los mejores productores nacionales Españoles. Comida de gran Calidad con Denominación de Origen y Conservas Gourmet del norte de España ideales no solo para compartir en familia regalos empresa etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación Precio Calidad Y si desea comprar Cestas de Navidad con total Garantía de Calidad en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando por suelto cualquiera de los Productos Gourmet y Conservas que vendemos en nuestra web de Alimentación Selecta y pídanos después precio para más cantidad a través de nuestro wa sapp o mail. 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Cestas de Navidad Baratas Originales Cestas de Navidad Gourmet Personalizadas con Anchoas de Santoña con Productos Gallegos Cestas de Navidad con Embutidos

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Relanzón del Cantábrico Vista Rápida

Relanzon ó Aguja del Cantábrico – AGOTADO

Relanzón. Aguja del Cantábrico. 550grs neto. Con Portes Gratis desde solo 60€ de compra total en nuestra web y envíos en 24h a toda España. El Relanzón ó Aguja del Cantábrico es un pescado necesario para cumplimentar esa cuota necesaria de pescado azul semanal necesaria en cualquier dieta.
¡Rebajado! Boquerones en Vinagre Receta del Mar Cantábrico Lote de 2 bandejas de 700 gr neto cada una de ellas elaborados en fresco en Santoña de forma completamente artesanal con Engraulis Encrasicholus Boquerón del Cantábrico como demuestra su limpieza y sus preciosos lomos sólo añadiendo vinagre aceite de girasol y sal marina para que Ustedes puedan elaborar Boquerones en vinagre receta Masterchef receta Chicote receta Karlos arguiñano Boquerones receta de la abuela etc a su gusto Lote de Boquerones en Vinagre receta fresca del Mar Cantábrico con todas sus propiedades y con Calidad Garantizada para que Usted los deguste según su receta preferida Vendemos la mejor Calidad de Boquerones en Vinagre con envío a domicilio a toda España y Europa incluida. Nuestros Boquerones en Vinagre receta fácil son limpiados, cortados, eviscerados y envasados uno a uno, filete a filete por las ágiles manos de nuestras anchoeras Santoñesas de más experiencia gracias a lo cual conseguimos una limpieza máxima de cada boquerón y una óptima presentación Es probable que si compara los precios de otros Boquerones en Vinagre supuestamente elaborados con bocartes del Cantábrico y vendidos en grandes superficies comerciales estos les parezcan a priori más baratos pero les Garantizamos de verdad que la Calidad de nuestros Boquerones de Bocarte del Mar Cantábrico les va a sorprender Los Boquerones en Vinagre procedentes de nuestra villa marinera se diferencian claramente de cualquier otra conserva elaborada en cualquier otra parte de España porque en Santoña es donde se INVENTA y PRODUCE por primera vez en el mundo la conserva de Anchoas y Boquerones dando origen a una manera artesanal sin precedentes de cómo elaborar artesanalmente recetas de boquerones de todo tipo Estas Conservas y Recetas de Boquerones de gran Calidad son Conservas Gourmet ideales no solo para compartir en familia regalos etc sino para el sector de hostelería y restauración por su exquisita relación precio calidad Y si desea comprar Boquerones en Vinagre en cantidades grandes haga ahora una prueba comprando este pack oferta de 2 bandejas de boquerones y pídanos después precio para más cantidad a través de nuestro wa sapp Estamos tan seguros de la gran Calidad que les ofrecemos en nuestros Boquerones en Vinagre que les aseguramos que ni las Mejores Recetas de Boquerones en Vinagre de España se acercan al resultado final de este exquisito manjar del Mar Cantábrico que aquí les presentamos Nuestro mejor premio a la Calidad es que Ustedes prueben esta oferta de Boquerones en Vinagre receta del Mar Cantábrico y nos comenten después qué les ha parecido nuestro Lote Garantizamos la Calidad Limpieza y Textura de nuestros Boquerones en Vinagre elaborados con los mejores Bocartes del Mar Cantábrico para una vez en fábrica ser tratados como auténticas piezas de joyería filete a filete por las manos expertas de nuestras conserveras más veteranas Seguro que tiene amigos o compañeros de trabajo que ya han probado la excelente calidad de nuestros Boquerones en Vinagre a los que intentan imitar en las mejores recetas ofrecidas en internet famosos cocineros No podemos garantizar este precio del Lote de Boquerones en Vinagre receta casera fácil de manera indefinida aproveche esta oferta Santoñesa ya que nuestra producción es limitada en el tiempo debido a la costera Boquerones en Vinagre Receta de la abuela sólo con vinagre aceite de girasol y sal marina para que Usted pueda elaborarlos a su gusto con ajo y perejil etc Esta Oferta de Boquerones en Vinagre incluye 2 bandejas de 700 gramos netos de boquerones en cada bandeja Boquerones en Vinagre blancos y duros receta casera fácil para que Usted les añada su aliño a su gusto y pueda emular la receta de boquerones en vinagre de Chicote Martín Berasategui Karlos Arguiñano boquerones receta dela abuela andaluza de Mercadona etc Las Mejores Conservas de Anchoas del Mar Cantábrico se elaboran en base a bocartes capturados el año anterior con no menos de 9 meses en salazón donde reposan hasta adquirir la textura el color y el sabor necesarios para ser envasados y enviados a su domicilio Boquerones en Vinagre receta clásica de la abuela elaborados solo con bocartes del Cantábrico Engraulis Encrasicholus con tratamiento térmico garantizado de fábrica Boquerones capturados en Zona Fao 27 Cantábrico y comprados en la Lonja de Santoña día a día Si quiere elaborar Boquerones en Vinagre receta Mercadona receta Arguiñano receta Martín Berasategui receta de la abuela andaluza nosotros le proponemos este lote de Boquerones en Vinagre sólo con vinagre aceite de girasol y sal marina para que Usted los termine a su gusto Boquerones en Vinagre receta de la abuela lote 2 panderetas de 700 gr netos cada una de Boquerones del Cantábrico Boquerones en Vinagre 2 panderetas de 700 gr cada una receta de la abuela abrir y comer Boquerones en Vinagre receta Cantábrica a base de vinagre aceite de girasol y sal marina Boquerones en Vinagre del Cantábrico limpiados cortados y envasados en Santoña filete a filete Lote de 2 panderetas de Boquerones en Vinagre de 700 gr para elaborar las mejores recetas de boquerones Boquerones en vinagre blancos y duros para elaborar las mejores recetas fáciles con todas sus propiedades Vista Rápida

Boquerones en Vinagre Receta de la Abuela 2 bandejas de Boquerones Blancos y Duros perfectos para Receta de la Abuela ó Receta Casera Fácil para sólo añadir ajo y perejil a su gusto. Cada bandeja tiene 700 gr de Boquerones en Vinagre

Boquerones en Vinagre Receta del Mar Cantábrico Lote de 2 bandejas de 700 gr neto cada una de ellas elaborados en fresco en Santoña de forma completamente artesanal con Engraulis Encrasicholus Boquerón del Cantábrico como demuestra su limpieza y sus preciosos lomos sólo añadiendo vinagre aceite de girasol y sal marina para que Ustedes puedan elaborar Boquerones en vinagre receta Masterchef receta Chicote receta Karlos arguiñano Boquerones receta de la abuela etc a su gusto Lote de Boquerones en Vinagre receta fresca del Mar Cantábrico con todas sus propiedades y con Calidad Garantizada para que Usted los deguste según su receta preferida Vendemos la mejor Calidad de Boquerones en Vinagre con envío a domicilio a toda España y Europa incluida. 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