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Acciughe di Santoña Artigiana

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Acciughe di Santoña 320gr. Acciughe di Santoña craft 100. Acciughe di Santoña nel grande vaso. Acciughe di Santoña selezionati da selezionare alimentazione 9 mesi stagionatura minima. Acciughe di Santoña inviato appena preparati, su richiesta, con tutte le sua scadenza completa. Non lavoriamo con stock. Nostre acciughe di Santoña hanno qualità garantita pulizia, gusto e consistenza. Come pesce azzurro, che sono le acciughe hanno un’elevata assunzione nutrizionale e dietetica. Il grasso le acciughe è ricco di acidi grassi omega-3 (FAT polisaturada) che aiuta ad abbassare il colesterolo e ridurre il trigliceros nel sangue riducendo i rischi di attacco cardiaco. Acciughe contengono proteine, minerali (calcio, magnesio e iodio), vitamine del tipo B e acido folico. Così cibo migliore e più ricca rispetto le acciughe di Santoña, rendere sicuro che loro non troveranno nel Mar Cantabrico. Santoña acciughe al miglior prezzo e con la migliore qualità e pulizia solo andando a trovare selezionare il cibo. Storia di acciughe: l’acciuga nel Golfo di Biscaglia è un Gourmet in scatola che continua ancora oggi è stato sviluppato utilizzando metodi tradizionali nel nord della Spagna. Con un sapore intenso che la maggior parte delle persone l’amore, che unisce perfettamente in insalate, salse, pasta, pizza (sempre mettere acciughe sulla pizza per togliere la pizza dal forno, se non bruciare…), o semplicemente come aperitivo con una spruzzata di olio extra vergine olvia. L’acciuga è nato di acciuga, che è un pesce della famiglia Engraulidae, non più di 15 centimetri, di argento e corpo piatto con piccole squame, molto abbondante nel Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico. Questi pesci trascorrono l’inverno a grandi profondità, ascendente in acque meno profonde per riprodursi in primavera ed estate mesi con quello che la pesca è limitata a questa stagione. Molto apprezzato per l’alta qualità della loro carne sono le acciughe del Mar Cantabrico, così di recente sono stati condotti studi per identificare il suo codice genetico, poiché queste molto freddo e ruvide acque provenienti, la loro carne è particolarmente gustoso e liscia. Elaborazione di acciughe: l’elaborazione delle acciughe in scatola rimane oggi un processo puramente artigianale. Si inizia con la salatura e premendo niente ma pesce acciughe raggiungere il porto. Dopo questo processo, è necessario lasciare l’acciuga circa cinque mesi (nostra acciuga matura almeno 9 mesi) ad una temperatura compresa tra 18 e 25 gradi, fino a quando acquistano il punto ideale di salatura. Dopo questo tempo, le acciughe sono tagliate e asciugate a mano, così hanno espulso tutti i suoi succhi. Infine, aprire manualmente le acciughe, uno per uno e rimosso la sua parte centrale, come bene come tutte le tracce della coda e delle pinne con le forbici e molta attenzione. Dopo un ultimo basato panno pulizia, acciughe sono confezionate in scatole o lattine di olio d’oliva, che sarà convenientemente vicino

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